珍珠奶茶。
芋圆奶茶。
血糯米奶茶。
麻薯奶茶。
红豆奶茶。
杨枝甘露。
烧仙草。
现在天凉,先上这些热饮,待日后天气暖和了之后,再慢慢推出新品。
至于炸鸡的菜单就更简单了,按照鸡身上的部位来分,分为鸡头,鸡脖,鸡腿,鸡爪,鸡翅,鸡心,鸡胗,鸡柳,鸡叉骨。
薛蕙不打算从淘宝上购买速食原料,而是打算在这里收购活鸡,再专门进行加工处理。
成本价虽高,但也卖的放心。
做吃食生意的最忌讳的就是卫生问题,万一速冻食品吃出个好歹,她的食铺就不用开了。
确定了这些菜单之后,薛蕙还要亲自做一遍,定下方子。
在正式开始制作奶茶之前,要先准备原料。
珍珠奶茶中的珍珠,芋圆奶茶中的芋圆,还有麻薯奶茶中的麻薯,都需要用到一种特殊材料,木薯粉。
现在传入国内的,只有红薯,马铃薯,木薯还没传进来呢。
薛蕙要制作木薯粉,只能从淘宝上购买木薯,但是,既然都购买木薯了,为什么不直接买木薯粉?
珍珠,芋圆,麻薯,三种的做法又不全然相同。
珍珠相对简单许多,将煮沸的红糖水趁热一次性倒入木薯粉中,边倒边用筷子搅拌,揉搓,直至成为光滑的面团,随后再切成小块,揉成圆形,可可爱爱的珍珠就做好了。
水煮过一遍之后便可以使用了,圆圆的珍珠q弹有嚼劲,非常的诱人。
可以说,珍珠的原材料除了糖,就是木薯粉。
侧妃知晓了薛蕙在做奶茶,好奇地在一边等着,还叫云杏给薛蕙帮忙。
云枝一边搓珍珠,一边说,“原来这个就叫珍珠啊。起先听到珍珠奶茶,我还想珍珠怎么能吃呢!”
薛蕙眯着眼睛,将手里搓圆的珍珠摆在手心,“瞧瞧,跟珍珠多像啊!”
“不知道味道如何。”侧妃看着薛蕙手里的珍珠,温声说。
云梅知道,侧妃娘娘这是想吃了。
“要不我先煮一点奶茶,你们尝尝看。”薛蕙说。
“好啊。”侧妃当即应道。
薛蕙微笑,“但是表嫂,孕妇不能喝这个。”
“……”
侧妃瞬间石化。
云梅忍俊不禁,看着侧妃生无可恋的表情,却又不敢笑出来。
“哈哈哈哈,骗你的啦,表嫂。”薛蕙笑出声来,“孕妇可以喝,但不能喝多哦。”
侧妃失去了光彩的双眸猛然一亮。
“薛姑娘放心,我会看着夫人的。”云梅立刻说。
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