她怎么忘了,连叶是在寻香来当厨师的,肯定认识沈敬!
到了水果区,连叶问,“除了草莓,你还想吃什么?”
沈敬喜欢吃草莓,连叶也喜欢吃草莓,草莓必须得买。
沈敬看着众多水果,说,“都买一些吧,就算不用来做蛋糕,平常吃也行。”
好吧。
连叶挑了些橘子,橙子,一个哈密瓜和一个柚子。
还从货架上拿了一罐黄桃罐头。
这时候百货大楼可没什么推车,一次性塑料袋也不兴,基本都自己带篮子,沈敬把篮子提在手里。
接下来就去另外一个区域买做蛋糕用的鸡蛋,面粉,黄油,牛奶,白砂糖等。
连叶顺手拿了几个小模具,还有瓶红酒。
沈敬眉峰一挑,以为是连叶想喝。
一想到与连叶喝着红酒共进午餐,他便有些心猿意马。
但连叶伤口没有完全康复。
“叶子,你不能喝酒。”沈敬提醒道。
连叶说,“我不喝,我想做酒心巧克力放在蛋糕上,连险不能喝白酒。”
沈敬没再说话,连险听到酒心巧克力,又兴奋了,“姐,什么是酒心巧克力?”
“就是巧克力中间有甜丝丝的酒和奶油,巧克力你知道吧,就是黑黑的又苦又甜的那种糖。”
现在巧克力是稀罕物品,百货大楼的散称区有外面裹着一层巧克力的软糖,非常贵,但自家里有钱之后,连险想吃,李兰英便给他买过。
连险重重地点点头,“姐,你好厉害,什么都会!”
沈敬摸摸连险的头,觉得他这话说得非常对。
叶子各方面表现都很优秀,好似除了不会武功,其他什么都难不倒她。
到了柜台边上,连叶拿了五板巧克力。
东方广场的寻香来已经步入正轨,没有什么特别的事,即便梁晨不在也没事。
沈敬把工具和食材拿到办公室,摆在茶几上,“说吧,怎么做?”
连叶指挥着他去后厨把容器工具全部刷一遍。
从篮子里拿出四个鸡蛋用蛋清分离器分开,把蛋黄放到一个搪瓷盆里,加上一定量的细砂糖,牛奶,黄油,用打蛋器搅拌均匀,乳化之后再计入低筋面粉,均匀划成面糊。
最后一步交给沈敬来做。
连叶另拿出一个盆子,放上蛋清和砂糖,接下来要用打蛋器达到干性发泡。
没有电动打蛋器怎么办?当然是沈敬手工来打。
约摸十分钟左右就能打出厚厚的蛋白霜。
连险伸手手指沾了一点蛋白霜,品了品,“好吃。”
蛋清打出来的类似于奶油的东西加了糖甜甜的,但会带着一点腥味。
接下来是把蛋白霜和蛋黄糊充分混合。
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