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第405章(第1页)

大家对江桃都十分信任,她说好,自然就好。

当天晚上,江桃和周德昌留在厨房研究那包奶茶粉。

“味道太甜了,香精味也重。”周德昌尝了一口江桃冲调的样品,皱起眉头,“咱们要做就做真材实料的。”

江桃眼睛一亮:“周师傅,您肯帮我?”

“我不帮你谁帮你?”周德昌笑着摇头。

两人连夜试验各种配方。周德昌从柜子里拿出一罐珍藏的红茶:“用这个做底,味道醇厚。”江桃则贡献出从京市带回的全脂奶粉。

“再加点炼乳会不会更好?”江桃提议。

“可以试试,但别太甜。”周德昌专注地调配着比例,“沪市人口味偏淡。”

凌晨两点,他们终于调出了满意的口味——茶香浓郁,奶味醇厚,甜度适中,入口丝滑。

“成了!”江桃兴奋地拍手,“周师傅,您太厉害了!”

周德昌却若有所思:“味道是不错,但总觉得缺点什么……太平淡了,没有让人眼前一亮的特点。”

江桃倒是想复刻京味奶茶,但是怕沪市人喝不惯。

“我在京市听说,弯弯有种珍珠奶茶,里面加一种叫粉圆的小丸子……”

“粉圆?”周德昌摇头,“没听说过。不过……”

他忽然眼睛一亮,“咱们可以用小汤圆代替!我老家宁波的小汤圆,糯而不粘,有嚼劲!”

说干就干,周德昌立刻和面做起了小汤圆。

天蒙蒙亮时,他们已经有了完整的样品——琥珀色的奶茶里漂浮着珍珠般的小汤圆,吸管一吸,汤圆随着奶茶滑入口中,带来双重口感。

“这个好!”江桃嘴里含着汤圆,含糊不清地说,“就叫珍珠奶茶!”

接下来一周,江桃忙得脚不沾地。她买了简单的设备,在饭店侧门辟出一个小窗口。周德昌则教两个年轻厨师制作奶茶和小汤圆的诀窍。

开业前一天晚上,江桃正在窗口贴价格表,一个穿着时髦西装的年轻男子在店门口驻足观望。

“同志,我们已经打烊了。”江桃礼貌地说。

男子约莫三十岁,戴着金丝眼镜,气质儒雅:“我看到你们要卖珍珠奶茶?是弯弯那种吗?”

江桃惊讶于他竟然知道这个:“类似,但我们做了改良,用的是宁波汤圆。”

男子露出感兴趣的表情:“我能尝尝吗?我刚从国外回来,很想念珍珠奶茶的味道。”

江桃犹豫了一下,还是请周德昌现做了一杯。男子喝了一口,眼睛顿时亮了起来:“不错!茶味很正,汤圆的口感比粉圆更软糯,别有风味!”

“您真的喝过弯弯的珍珠奶茶?”江桃好奇地问。

“我在美国留学时,华人区有很多奶茶店。”男子从西装内袋掏出名片,“我叫林嘉豪,家里做进出口贸易的。你们的奶茶很有潜力,如果有什么需要帮忙的,可以联系我。”

江桃接过烫金名片,上面印着“林氏国际贸易公司总经理”的字样。她忽然想到什么:“林先生,您知道哪里能买到做正宗珍珠奶茶的原料吗?比如……那种黑色的粉圆?”

林嘉豪笑了:“巧了,我们公司刚代理了一个弯弯食品品牌,正好有奶茶原料。如果你有兴趣,我可以提供样品。”

江桃和周德昌对视一眼,都看到了对方眼中的惊喜。

三天后,林嘉豪如约送来了弯弯进口的奶茶专用红茶粉、奶精和黑糖粉圆。江桃按照他给的配方尝试,果然比他们自制的更加地道。

“这个黑糖粉圆口感特别q弹,和奶茶是绝配!”江桃兴奋地说,“林先生,您能长期供应这些原料吗?”

林嘉豪点点头:“当然可以。不过……”他环顾四周,“你们这个窗口太小了,发展空间有限。有没有想过开一家专门的奶茶店?”

江桃心跳加速——这正是她梦寐以求的,只不过还没有来得及实施。

“我可以投资。”林嘉豪仿佛看透了她的心思,“你负责经营和配方,我负责资金和原料,利润五五分成。”

这个提议太诱人了,但江桃还是谨慎地说:“我需要考虑一下,也要和其他人商量。”

送走林嘉豪后,周德昌提醒她:“丫头,天上不会掉馅饼。这个林先生虽然看起来正派,但毕竟刚认识……”

“我明白,周师傅。”江桃点头,“但他说得对,这个小窗口确实限制了发展。我想先试试水,如果反响好,再考虑下一步。”

第二天,八方美食城珍珠奶茶窗口正式开业。江桃特意请人用红纸写了“庆祝开业,前100杯半价”的告示贴在窗口。

清晨六点,她和周德昌就开始准备。七点半,第一个顾客上门——是附近中学的学生。

“这是什么呀?”扎着羊角辫的女学生好奇地问。

“珍珠奶茶,新式饮品,又解渴又顶饿。”江桃热情地介绍,“今天开业特价,一杯只要五毛钱。”

女学生犹豫了一下,掏出皱巴巴的毛票:“那……我要一杯尝尝。”

商谈

江桃现场制作,将煮好的粉圆放入杯中,倒入调好的奶茶,最后封口插上吸管。女学生小心翼翼地吸了一口,眼睛顿时瞪得溜圆:“好喝!里面还有小珠子,嚼着好玩!”

这个活广告立刻引来了更多学生。到上午十点,100杯特价奶茶已经售罄,但排队的人依然络绎不绝。

“看来得加班了。”周德昌擦了擦额头的汗,脸上却带着掩不住的笑意。

中午时分,连美食城里的食客也被吸引,纷纷出来买奶茶。江桃不得不临时增加人手,连服务员小张都被调来帮忙。

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