“或许你可以把柠檬换成橘子试试。”他提出这种构想。
但这很快就比苏翎否决:
“柚子和柠檬都有高酸、低甜的特质,可以很好地回应咖啡的酸度,而且它们的香气也和咖啡的融合度更显著。橘子的甜味让很多顾客都接受不了,反而使咖啡失去其本来面目。”
话一说完,顾叙白和小鱼都直夸她确实专业。苏翎有些不好意思,因为以前她就试过这个冰萃配方,成效并不显著。
所以解决柠檬的问题,仍然是他们的第一选择。
“要选择表皮更光滑的柠檬,我看你用的有点老了,都是前几天做实验剩下的。还有,要完全剔除柠檬的筋络和籽。另外这个饮品不宜上外卖,送到顾客手里只会更苦,不如只做堂食或者立取吧。”
门口站了个人,自顾自说了一堆话。他们刚才只顾着讨论,以为进来的顾客在考虑点单,都没有抬眼看他一眼。
苏翎从椅子上站起来。这个声音,她有一种不祥的预感。
下午两点的阳光斜照进店面,也将宋驰的身子拉出很长一条阴影。他仿佛也有些疲惫,背着光的眼睛如同覆上一层游霭,卸下了平时一本正经的伪装。
“宋高管,今天不忙,有空光临小店啊,”苏翎皮笑肉不笑,“不会是设计方案已经做完了吧?”
“没有,下次。”
宋驰维持着低沉的嗓音没看她,只继续看向桌子后面坐着的男人。
有些苍白的脸色,瘦削的身材。除了长着一张受女人喜欢的男大脸,嗯,好像哪哪都不如自己。
对方也抬起了目光看了过来。男人的直觉就是那么准,只一瞬他就发现了对方的警惕,两人没说一句话,却已交锋多次,眼神刀刀往对方脸上扎。
苏翎看对方没有为难自己的意思,迟钝地没感觉到那场眼神中的战争。
其实她被刚才宋驰的话绊住了,脑子里只有柠檬的事情。从开始研究配方以来,自己一直是从旁边的水果店捡每天卖剩下的柠檬来实验,从没想过他说的那些问题……
不过,他惯常不爱吃酸的一个人,怎么对这些有研究?
以前组里有人分个梅子吃,他都摇摇手说自己最受不了果酸。
她正埋头搜索着资料,旁边的顾叙白先站了起来:
“这位兄弟说的有点道理,我去给你买几个柠檬。”
啊?苏翎看向宋驰,对方没有接话,只侧身让大白出去了。他又向外看了好一会,才说:
“柠檬吃多了,伤身。”
顾叙白给她送了柠檬后,就回奶茶店了。宋驰惯常点了一杯特调,也走了。
没了人打扰,苏翎安心地将店交给小鱼,窝在桌子里面的一个角,重新制作起来。
说是剔除柠檬的筋络,实际上这并不简单。靠近果皮的部分涩味极重,需要一点一点用小刀刮净。
想来也是给自己找事。如果过滤掉果肉,其口感就会清爽许多,但如果去掉了,如何能辉映“鸳鸯”二字呢?
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