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第154章 传统遇抵触（第2页）
“你们又来了。”他说。
“来看看茶苗。”江晚棠说。
老张点点头，没多问。他蹲下身，拨开一片叶子，指着根部说：“这里有点发黄，可能是排水不好。”
裴砚蹲在他旁边看。“我们昨天做了个排水沟模型，要不要试试？”
老张抬头看他。“你们那个‘分阶处理’，真有用？”
江晚棠没急着回答。“您觉得什么样的茶才算好茶？”
老张愣了一下。“香气足，回甘长，喝完嘴里舒服。这是我们祖辈传下来的评判标准。”
“我们也这么认为。”她说，“我们做的‘极简养生茶’，目标就是让这些特点更稳定地呈现出来，不是要改掉它。”
老张盯着她看了几秒，站起身。“你们要是真想做点事，就别光在自己院子里搞。来我这儿，一块干。”
江晚棠没应声。她看了看裴砚。
裴砚说：“我们带了工具，现在就能开始。”
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老张点点头，转身往工具房走。“先把东边那块地翻一遍。”
他们跟着过去。三个人一起搬锄头，抬水管。太阳升到头顶时，东边的茶地已经整出一条排水沟。
江晚棠蹲在沟边，用手摸土的湿度。裴砚在一旁记数据。
老张站在田埂上看着，忽然说：“你们要是能把这套东西教给村里人，也算做了件实事。”
江晚棠抬头。“我们正打算办个茶事课，专门讲这些。”
“那得让大伙都来听听。”老张说，“别搞得神神秘秘的。”
中午他们一起吃了饭。老张媳妇煮了野菜汤，蒸了红薯。饭桌上没人提技术，也没谈争议。只聊今年雨水怎么样，茶市行情好不好。
吃完饭，江晚棠帮忙洗碗。老张坐在门槛上抽烟。
“以前我爹常说，茶是活的。”他说，“你对它用心，它就给你好味道。你们现在做的事，只要心是诚的，总会有人看得懂。”
江晚棠洗完碗，走出来。她站在院子里，看着远处的山。
裴砚走过来，轻声问：“接下来呢？”
她看着山脚下的村子。“下一步，开一次全村茶会。不是推广产品，是请所有人来说说，他们心里的桃溪茶，到底是什么样。”
裴砚点头。“我们可以录音，整理成资料。”
“不只是资料。”她说，“是要让每个人都知道，这个变化，不是从外面来的，是从我们中间长出来的。”
他们准备离开时，老张叫住他们。
“下次来，带点你们做的茶。”他说，“我想尝尝。”
江晚棠答应了。
回去的路上，两人走得慢。阳光照在肩上，暖烘烘的。
快到祖屋时，江晚棠突然停下。
“我们一直想着怎么改进茶，可从来没问过大家想要什么样的茶。”
裴砚看着她。
“所以茶会的第一句话，应该是‘我们想听听你们的声音’。”
她说完，推开了院门。
阿斑从屋檐跳下来，蹭到她脚边。
她弯腰抱起猫，走进屋里。
桌上，日志本摊开着，最后一页写着：“变革不是取代，是延续。而延续的前提，是听见。”
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