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第415章 大众点评的王者（第1页）
吃完了豆汁儿和焦圈，何明风带着意犹未尽的郑彦，钻进了一条烟火气更浓的小巷。
来到一家挂着“陈记卤煮”幡子的老店前。
大锅里翻滚着深褐色的浓郁汤汁，里面沉浮着肥肠、肺头、炸豆腐、火烧。
散发出霸道浓烈的香料和脏器混合的香气。
“嚯！这味儿……够劲儿！”
郑彦不但没退缩，反而更兴奋了。
一大碗热气腾腾、内容丰富的卤煮端上来。
郑彦先舀起一勺汤，吹了吹，喝了一口，眼睛瞬间瞪圆。
“嘶……哈！好喝！这汤浑厚，像把所有肉的精华都熬进去了！”
“香料味儿足，但压不住那股子脏器特有的鲜香。”
“一点不腥，反而特别勾人！”
郑彦夹起一块炖得软烂入味的肥肠，咬下去，油脂的丰腴和肠壁的韧劲完美结合。
“肥而不腻，烂糊又有嚼头。”
郑彦一边口齿不清地说道，一边又吃了一块吸饱汤汁的炸豆腐。
然后立刻点评：“这豆腐外面韧，里面吸满了汤汁，一咬下去，汤汁在嘴里爆开，好吃。”
最后郑彦又咬一口浸在汤里的死面火烧：“这火烧…看着不起眼，吸了汤汁，比肉还香！扎实，顶饱！”
郑彦吃得额头冒汗，脸红扑扑的。
一边吃一边含糊地总结，最后给这碗卤煮火烧直接上了高度。
“这卤煮，看着粗犷，吃着豪迈，像听了一场锣鼓喧天的京戏！”
“各种味道在锅里炖得你中有我我中有你，谁也不抢戏，合在一起就是市井生活的热乎劲儿！”
何明风听着郑小胖的点评，不由得心生敬佩。
这家伙，很会点评啊！
很适合去当大众点评的达人。
这不得分分钟引来许多粉丝？
吃完了卤煮火烧，两人都出了一身汗。
何明风干脆再带着郑彦去了一个卖甜点的铺子。
二人刚走到铺子面前，就看到摊主正在麻利地操作着。
一大块蒸熟的，雪白软糯的糯米团子，被他擀成厚片。
均匀地抹上一层深红油亮的豆沙馅，然后灵巧地卷成一个胖乎乎的长条。
接着，神奇的一幕出现了。
摊主拎起这长条，在铺满了金黄细腻炒黄豆粉的大笸箩里，来回那么一滚、一抖！
瞬间，那雪白裹着深红的糯米卷就沾满了厚厚一层喷香的黄豆粉。
摊主手起刀落，将其切成一段段，码在盘子里。
“明风，这叫什么？”
郑彦眼睛都直了。
“这叫‘驴打滚’，也是京城有名的点心。”
何明风笑着买了一盘刚切好的。
郑彦迫不及待拿起一段。
指尖传来黄豆粉细腻的触感，还带着微微的温度。
郑彦轻轻咬下一口，然后立刻幸福地眯起了眼睛。
他细细咀嚼着，感受着三重口感和味道在口中交融。
“真香！”
“这黄豆粉，像……像刚炒好的新豆子磨出来的，粉粉的，香喷喷的！”
他舔了舔嘴角的豆粉，继续道：“里面这糯米皮，好软！好糯！黏黏的，但又不会糊嘴，嚼起来还有点小劲儿道，米香十足！”
“最里面这豆沙，甜，但不是那种齁死人的甜。”
“是红豆本身的香甜，沙沙的，绵绵的，和软糯的皮子裹在一起……哎呀，甜得刚刚好，一点也不腻！”
听到郑彦的点评，隔壁的摊主是个上了年纪的老者，他笑得牙花子都露出来了。
立刻给郑彦比了个大拇指：“这位小哥真会吃啊！
“这黄豆用的是今年新收的，晒干炒香后我自家磨成的粉。”
“糯米用的也是新米，红豆是小老儿自己用砂锅煮的，煮了一夜哩！”
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