做完这些事,谢巍才在林青青身边坐下,接着刚才的话题问:“你到她家把东西放下就走了?”
“差不多吧。”林青青说着叹了口气,“我有时候真搞不明白,何大姐看着也不是个笨的,挺机灵的人,怎么在这方面老想着这些旁门左道?”
她觉得自己当上门市部经理后的所作所为,足够公平公正一碗水端平了,就连郑大姐都看明白了这一点,这段时间铆足了劲工作。怎么何大姐就是看不清楚,总觉得她偏心记仇?
“也许是因为心虚。”谢巍说道。
“嗯?”
林青青时常会跟谢巍说工作上的事,所以他知道何大姐抢过她的顾客,当时还被高主任罚了。谢巍提起这件事说:“有些事你不在意,但她却不能不多想,越是想得多越害怕,越害怕越想得多,就走上了旁门左道。”
听谢巍这么一说,林青青才想通缘由,叹了口气说道:“希望她能想清楚。”
“她想不清楚怎么办?”谢巍问。
何大姐想不清楚林青青也没有办法,总不能让她拉着何大姐的手表态,说她真的不记仇吧?如果每个人都这样,那她一天到晚不用干活,光抚平员工心理问题去了。
反正该说的话她都已经说明白了,何大姐要是再钻牛角尖,到最后被落下的只会是她自己。
听完林青青的话,谢巍嗯了声。
……
年初六上班后,林青青将过年期间完善好的计划给高主任看。
因为有兴丰女装和化妆品柜台的成功,这次高主任没有犹豫,直接同意了林青青的计划,并将事情交给她负责。
有了高主任的支持,林青青在供销社大刀阔斧搞起了改革。
首先是林青青惦念已久的镜子,如果是之前,高主任不一定愿意拨款买几面看起来鸡肋的镜子。但现在,因为相信林青青的决策,高主任不但拨了钱,还动用了关系找人专门定做了林青青想要的镜子,摆放在二楼服装化妆以及鞋帽柜台。
事实也证明林青青这一步走对了,镜子摆上后,这几个柜台的营业额都有了一定程度的提升。
然后是糕点柜台。
糕点柜台不光卖糖果点心,还卖花生蚕豆等零嘴,价钱都不贵,而且能零散称,所以糕点柜台生意一向不错。但这个不错只是针对其他柜台而言,在兴丰女装专柜和化妆品柜台吸引了好些市里的人特意来买东西的今天,糕点柜台的顾客群体主要还是周边住户。
会造成这样情况的原因并不难想,还是那句话,产品缺乏竞争力。
糕点柜台卖的东西,在哪家供销社都能买到,既然如此,大家何必大老远过来青山供销社买?在家附近的供销社买难道不香吗?就算是那些跨越半座城市,来青山供销社买衣服化妆品的人,也未必愿意大老远提着一份点心回去。
而林青青会选择糕点柜台的原因也很简单,糕点柜台的劣势,恰恰是她的优势。她前世没事就捣鼓吃的,也花过不少时间和钱在蛋糕点心上面,知道很多蛋糕点心的做法。当然,这年代做蛋糕没有烤箱不太方便,但她也没想做很多中,只要有一样特色点心就够了。
考虑过后,林青青决定做戚风蛋糕。
戚风蛋糕不但好看,吃起来口感也好,更关键的是对设备要求不高,烤箱蒸锅都能做。
不过做蛋糕费粮食和鸡蛋,所以刚开始是林青青做,厨师帮着打下手顺带学习。又因为不确定销量如何,第一天林青青只做了两锅蛋糕,脱模后大概六寸的大小。正常六寸蛋糕够两到四个人吃,但切得大意味着价格贵,所以林青青将蛋糕切成八块售卖。
虽然切成八块,但算下来蛋糕价格依然不便宜。
郑大姐想着这蛋糕这么贵,哪怕看着柜台上摆的蛋糕直流口水,也觉得自己不会买这玩意。她不但自己不买,还觉得买这劳什子蛋糕的人都脑壳有包,总之,很不看好蛋糕的销售情况。
虽然抱着这样的想法,在别人询问的时候,郑大姐还是尽力推销。而情况也出乎她的意料,这蛋糕不但有人买,到最后还有点不够卖。
等到蛋糕卖完,郑大姐还想让林青青多做两锅蛋糕,只是林青青没答应,还让她跟客户说,暂时做不出更多的蛋糕,每天就两锅,先到先得。
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