施军锋媳妇好笑的点点孙女脑门:“……你就偷懒吧,别晚上又写到十一二点啊。”
小姑娘捂着耳朵。
不听不听。
作业不好玩,但是菜好吃!
说笑着,一家人也都坐下,拿起筷子纷纷夹向自己喜欢的菜。
当然是爆炒黄鳝了。
这道菜香味最浓。
黄鳝肉质本就更加紧实有弹性,这份爆炒黄鳝更是,牙齿咬住时,能清晰感觉到那嫩滑的黄鳝肉还有些韧劲儿,区别于鱼肉和虾肉,自成一种特殊的口感。
施军锋做这个喜欢放不少花椒、辣椒,那滋味,麻麻辣辣的,鳝肉外皮还有点焦香,内里又还是软嫩,咀嚼间混着那麻辣咸香的味道,让吃的人只觉得够味!
施家儿子感叹:“真好吃!感觉比小龙虾还好吃。”
又香又麻又辣,肉质还好!
绝了!
施军锋睨他:“那我下次只买黄鳝不买小龙虾了?”
施家儿子迅速改口:“我这不是只能吃到黄鳝才这样说的吗?下回爸你两样都买,我再试一下,这样对比准确。”
“德性!”
一家子吃得呼哧带喘的,却也舍不得停下来。
鳝肉迅速减少。
看着分量多,但实际黄鳝其实也就一条,加上洋葱、蒜瓣儿等配料,才凑到一盘,不多时,就只剩个底了。
众人意犹未尽,可爆炒的味道太霸道,将其他的菜压得黯淡无光,但黄鳝吃完了,只能吃点其他的。
于是各自朝着其他菜过去。
生菜他们这几天除了昨天断档,其他时候都天天吃,倒是没什么想法,转而夹了一筷子菠菜。
菠菜清炒,蒜瓣切片,一点姜丝,呛出香味,顺势将菠菜梗倒进去翻炒,差不多了再将叶子放进去,这菠菜嫩,施军锋随便翻炒两下、加点盐就出锅了。
此时吃着,能清晰品尝到菠菜本身的味道。
菜杆脆嫩、叶片绵软嫩滑,光是这口感就让人眼前一亮,咸味中又有些甘甜,带着蒜香和一股令人舒服的清香。
不错呀!
品尝到味道,舌头很喜欢,大家立马不去遗憾麻辣咸香的黄鳝,而是一筷接一筷的去夹菠菜,这个下饭更好,比生菜口感更加软嫩,裹着米饭,稍微咀嚼两下不自觉就咽下去了。
吃到好吃的,施家儿媳顺手给闺女也夹了点:“好吃的,你也吃点。”
施军锋媳妇提醒:“元元从小就不爱吃菠菜,说咬嘴巴,反正有生菜,也是一样的。”
“这是真的好吃,让元元先尝尝,不喜欢就算了。”施家儿媳坚持,“姜老板家的菜都挺好的,她没准会喜欢。”
不是逼她吃,只是让她尝尝。
奶奶不说话了。
元元看着碗里的菠菜,噘噘嘴,有些不高兴,但想着妈妈说的只是让她尝尝,还是小小的夹起一点叶子,先试探的咬一小点。
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