女朋友还没下班,要耽搁一段时间,可以先将准备工作做好。
将糖加热成琥珀色,就可以放入模具里冰冻。
家里也没有专门做甜品的模具,卓西川直接用吃饭的小碗,倒入浓稠的焦糖在底部,小心的放入冷冻层,又开始制作布丁液。
这个做法跟牛奶布丁一样。
就是最近他们俩吃太舒坦,都有些长胖了,对糖克制了一点,而且他觉得羊奶本身就比纯牛奶甜,尤其老板家的羊奶,味道更好,因此只是稍微加点提个味,就着刚刚做过焦糖的锅倒入羊奶,开始做布丁液了。
布丁液也要静置一段时间,做好后,他顺手放冰箱。
刚好女朋友回来了,卓西川立即拍摄她回来的场景,随后是两人一起做晚餐。
小龙虾今日是蒜蓉味的,蘑菇今天和牛肉一起爆炒,牛肉提前切成小块腌制,这个时间刚好将蒜香小龙虾做了,大量蒜蓉裹着红艳艳的小龙虾,伴随着蒸腾的热气,就算没吃到嘴,两人都不约而同在镜头前咽了下口水。
太香了!
“我先吃一只……”章妍小声道,随后手伸过去。
捏住一只个头小一点的龙虾。
“烫烫烫!”
嘴上都快被烫出rap了,手死活不松,硬是送到嘴里,叼着虾尾才松开,满足的眯起眼。
浓郁的蒜香中她品尝到那格外咸香的味道。
也就小龙虾能做成这样的味道!
因为忙着做饭压根吃不上的卓西川:“……”
幽怨的看了眼已经吃得愉快到要蹦跶的女朋友,又忍不住笑了,事业有了起色,两人被绷紧的情绪都不约而同放松了。
手上动作加快,先在平底锅里加黄油,牛肉煎熟盛出来,再剩下的油将大蒜炒香,放入蘑菇炒熟后加入之前盛出去的牛肉,以及生抽、蚝油、胡椒粉这些调味料,迅速大火翻炒。
汁水被大火变得浓稠,挂在牛肉和蘑菇上,呈现出十分美味的酱色。
两道菜端上桌,米饭也好了。
卓西川顺手接过拍摄的机器:“你去收拾一下,等会儿就能吃了。”
章妍忙点头:“行。”
等女朋友回房间,卓西川贼兮兮小声道:“趁着现在咱们开始做布丁了。”
早就准备好的布丁液倒入已经放着焦糖的碗中,两个碗一起盖上锡纸,盘子里加点水,放入烤箱,设定好温度时间,随后关上厨房门,和女朋友一起开吃。
章妍一点没察觉到这些动作,等她换了身舒服的居家服回到餐厅,就直接可以开吃了。
结果吃着吃着,感觉闻到一股好香甜的味道。
“好香啊!”鼻子控制不住嗅了嗅,章妍纳闷:“什么味?这么好闻?谁家在做蛋糕吗?蒜香味都挡不住。”
卓西川十分茫然:“啊?有吗?”
章妍震惊:“你鼻子坏了?这么香甜的奶味,你都没闻到?!”
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