老头子粗糙的大手不时摩挲着怀中那几根来自魔鬼城绿洲的橄榄枝条,浑浊的眼中燃烧着一种匠人重获至宝的火焰——新的油,新的可能!
苏香辣依旧沉默如影,只是那柄短刃在擦拭时,偶尔会映出他眼底一丝更深沉的锐利。
星槎部族武士首领临别前那句“圣匙指引,火种不熄”的低语,如同烙印刻在他心头。
玄铁炒勺的秘密,比他想象的更重。
最大的变化来自林霄。
他左手的饕餮令印记依旧存在,但在那翡翠色橄榄油清冽生机的滋养下,那躁动不安的贪婪似乎被驯服了一丝,与金厨牌的对抗也趋于一种微妙的平衡。
更关键的是,星槎部族智者在他掌心以橄榄油绘下的那个玄奥符号,虽已淡去,却留下了一道微弱却坚韧的精神链接。
这链接无法传递清晰的意念,却如同黑暗中的一缕星光,指向遥远的西方,指向星槎部族口中那“圣树”与“火源”的所在。
橄榄油,成了破局的钥匙,也成了新的灯塔。
玉门关西市,“鸡你太美”的破棚屋依旧。
但这一次,谢金勺没有再搞浮夸的“异域美食节”。
他如同一个老练的猎手,精准地将目标锁定在了关城内最特殊、也最具传播力的一群人——等待秋闱的各地学子。
这些青衫纶巾的年轻人,聚集在关城简陋的客栈、茶馆乃至城墙根下,或高谈阔论,或埋头苦读,空气中弥漫着墨香、焦虑和清贫的气息。
他们的钱袋或许干瘪,但他们的笔杆子和口舌,却是撬动舆论的最佳杠杆。
“蜂蜜蒜香鸡…”谢金勺蹲在棚屋角落,对着一个小陶罐,绿豆眼闪烁着精光,“王大锅,你确定这味儿…能行?”
陶罐里,是王大锅的新试验品。
剔骨的鸡胸肉块,先用橄榄油和魔鬼椒、花椒、姜末调成的浓烈酱汁腌渍入味,再裹上一层掺入了蒜粉和西域粗粒岩盐的特制“分子裹粉”。
入锅,用的正是那清亮如翡翠的橄榄油。
中温慢炸,待外皮定型酥脆,捞出控油。
最关键的一步,是将滚热的鸡块迅速投入另一锅由蜂蜜、少量西域葡萄酒醋、以及碾得极细的蒜蓉熬成的浓稠琥珀色蜜汁中,快速颠翻,让每一块鸡都均匀地挂上那晶亮诱人、散发着致命甜香与蒜辛的“黄金甲”!
“试试。
”王大锅言简意赅,用竹签戳起一块递过去。
谢金勺深吸一口气,那霸道的复合香气瞬间冲入鼻腔——橄榄油的清冽底韵托着椒盐的麻香,裹粉的焦香,蜂蜜的甜腻缠绵,最后是蒜蓉那极具穿透力的辛香!一口咬下!
咔嚓!
酥脆!极致酥脆!比之前的椒盐脆皮更轻盈、更通透!仿佛咬碎了一层薄脆的金色琉璃!
紧随其后的,是滚烫丰沛、被蒜香和椒盐彻底渗透的肉汁!咸鲜、麻香、蒜辛在口中爆炸!
最后,才是那霸道登场的蜜汁!琥珀色的糖衣在舌尖化开,浓稠、甜美、带着一丝葡萄酒醋的微酸回甘,瞬间包裹了所有的咸鲜辛麻,形成一种难以言喻的、咸甜交织、层次爆炸的极致风暴!
“嘶——!”谢金勺倒抽一口冷气,眼睛瞪得溜圆,连脸上的疤都在抽动,“这…这他娘的…绝了!”他顾不上烫,三两口将鸡块吞下,只觉得一股热气从胃里直冲脑门,连日来的疲惫、屈辱、焦虑竟被这霸道的美味冲淡了大半,只剩下一种酣畅淋漓的满足感!
“此物…当名‘状元鸡块’!”谢金勺一拍大腿,眼中精光爆射,“给那些穷酸书生尝!告诉他们,吃了这‘状元鸡块’,文思如泉涌,下笔如有神!孔圣人闻着味儿都得点赞!”
策略简单粗暴,却精准地戳中了学子们的痛点。
清贫的学子需要实惠的油水补充脑力,更需要心理慰藉和祥瑞兆头。
“状元鸡块”的名字,加上谢金勺那舌灿莲花的吹嘘(王大锅改良后的“分子裹粉”技术确实让成本降了不少,定价比“黄金酥凰”亲民许多),瞬间在学子圈里炸开了锅。
起初只是好奇尝鲜。
“唔?这味道…甜中带咸,蒜香浓郁,竟不腻口?”
“外酥里嫩,妙!妙啊!比那干巴巴的炊饼强万倍!”
接着是口口相传。
“张兄,快尝尝这‘状元鸡块’!吃完顿觉神清气爽,昨日那篇策论,思路都通透了!”
“李贤弟所言不虚!愚兄方才啃了一块,再看那晦涩经义,竟如掌上观纹!”
最后演变成一种近乎狂热的“文化现象”。
城西简陋的孔庙前,不知何时起,每逢朔望,总有学子偷偷摸摸地摆上几块金黄油亮、香气四溢的“状元鸡块”,对着圣人牌位恭敬作揖:
“圣人保佑,弟子奉上‘状元鸡’,祈愿今科得中,光耀门楣!”
“孔圣人在上,此乃西域新风味,弟子借花献佛,盼圣人赐我锦绣文章!”
更有那痴迷者,私下将“状元鸡块”的配方、口感、甚至食后“文思泉涌”的玄妙感受,写成诗词歌赋,在学子间传抄。
“金鳞岂是池中物,一遇蒜香便化龙!”
“蜜裹椒盐透骨香,文章锦绣腹中藏!”
“咔嚓一声惊圣贤,笔走龙蛇定乾坤!”
荒诞,却又带着一种令人哭笑不得的虔诚。
蜂蜜蒜香鸡,以一种匪夷所思的方式,风靡了整个玉门关的科举圈,甚至隐隐有向关内蔓延的趋势。
“鸡你太美”那破败的棚屋,成了学子们心中的“圣地”,每日门庭若市。
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