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第90章 偷梁换柱（第1页）
东方既白，晨曦的微光穿透雕花窗棂，却未能驱散“百匠归宗宴”大厅内的炽热。
金碧辉煌的穹顶下，百座特制灶台如沉睡的巨兽，此刻齐齐苏醒，幽蓝的火苗舔舐着锅底，空气中弥漫开一股混杂着金属、木炭与食材的复杂香气，仿佛一场盛大战争的前奏。
柳元正身着一袭玄色道袍，袍角绣着繁复的火焰纹路，仙风道骨地踱步至大厅中央的高台。
他手持一柄玉拂尘，轻轻一甩，声若洪钟：“诸位，‘百匠归宗’，归的是手艺，宗的却是道。厨道之本，在于火。今日第二关——‘盲味辨’。”
他双目如电，扫过全场战战兢兢的厨师们，嘴角勾起一抹高深莫测的笑意。
“稍后，将有十道匿名菜品呈上。诸位需蒙眼品尝，不仅要说出菜品的主要原料、烹饪手法，更关键的，是断出其火候的精微差别，以及……厨师在烹饪时那一瞬间的心境。三者缺一不可，错一，即为淘汰。”
此言一出，台下顿时一片倒吸凉气的声音。
原料和手法已是极难，还要品出火候和心境？
这简直是玄学，是神仙才能办到的事！
柳元正对众人的反应极为满意，他顿了顿，声音拔高了几分：“唯有真正懂火、能与火共鸣的人，才配在这灶台前谈论味道的真谛！”
“好家伙，搁这儿跟我玩唯心主义是吧？”大厅角落，一个巨大的不锈钢冷柜后面，陆远探出半个脑袋，忍不住低声吐槽。
这规则简直是天克他这种靠数据面板开挂的选手。
系统能分析出盐放了多少克，油温多少度，但厨师做菜时是想着房贷还是初恋，这它可分析不出来。
“行，老小子，你跟我玩心跳，那咱们就比比，到底谁才是真正的‘懂火’先生。”
话音刚落，一队身着统一制服的侍者鱼贯而入，手中托盘上盖着锃亮的银罩。
评审团席位上，几位泰山北斗级的宗师正襟危坐，神情严肃。
第一道菜，第二道，第三道……
大多数厨师尝完后都面露难色，或支支吾吾说些“火候尚可，心有旁骛”之类的万金油答案，被柳元正毫不留情地挥手淘汰。
角落里，一个身形纤瘦的女孩——苏晚，安静地坐着。
她始终没有报名参赛，只是以食客的身份默默品尝。
她指尖白皙修长，轻轻搭在温热的瓷碗边缘，每尝一口，便闭上眼，从喉咙里发出一串若有似无的轻哼，那旋律时而舒缓，时而急促，仿佛在为每一道菜谱写独一无二的BGM。
当第五道“糟香乳鸽”被端到她面前时，空气中那股醇厚的酒糟香气让她微微蹙眉。
她夹起一小块鸽肉，送入口中，细细咀嚼。
这一次，她只哼了半个音符，便骤然停住。
全场的目光不自觉地被她吸引。
“怎么了？”旁边有人小声问。
苏晚睁开眼，眸子里一片清冷，她摇了摇头，轻声自语，声音不大，却清晰地传遍了寂静的大厅：“这一道……火是滚烫的，心却是冰冷的。糟香入骨，火候精准，像一台没有感情的机器在完美执行指令。厨师……在演戏。”
“哗——！”
全场哗然。这话说得太重了！简直是在砸场子！
柳元正脸色瞬间铁青，拂尘一顿，厉声喝道：“胡言乱语！此乃沪上百年老字号‘醉春风’第三代传人亲手所做，其技艺已臻化境，岂容你一个黄毛丫头在此置喙！”
然而，他话音未落，评审席上方的巨型全息监测仪上，一行数据缓缓浮现。
那是通过高精度传感器实时监测的、品尝者神经系统的反馈报告。
只见图表上，代表情绪波动的曲线几乎是一条直线，趋近于零。
报告结论：【品尝者未产生有效情感共鸣，味觉体验停留在物理层面。】
柳元正的脸当场就绿了。
这比当众打脸还狠，简直是把他按在地上用科技的铁拳反复摩擦。
他想发作，却找不到任何理由。
就在这尴尬的气氛中，第六道菜登场了。
一道红烧肉。
与别的红烧肉不同，这盘肉的酱色格外沉稳，宛若上好的紫檀，表面不见一丝油光，只有浓郁的肉香和一丝若有若无的辛香。
苏晚夹起一块，那肉块在筷子上微微颤动，仿佛拥有生命。
她送入口中，起初是经典的咸甜交织，肉皮软糯，瘦肉酥烂。
然而，就在她吞咽下去的第三秒，一股难以言喻的热流猛地从舌根炸开，宛如一簇小小的焰火在味蕾上跳动，辛辣，却不灼人，反而激发出更深层次的肉香。
这正是陆远改良版的“爆炎红烧肉”，他将特制的“爆炎辣椒”萃取物封锁在缓释微粒中，混入油脂层，只有在口腔温度和唾液酶的双重作用下才会释放。
这是一种延迟的、有层次的“火”。
苏晚浑身一震，猛然睁大了双眼。
这一次，她没有哼唱，而是呼吸急促，眼中竟泛起了一层薄薄的水雾。
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