老王头找到了石碱和某种野果汁相对温和的反应比例,气泡细腻了一些,但持续时间太短。
阿草调整了糖和香料的比例,熬出的糖浆虽然还是甜,但至少不那么齁人了,混合了柑橘皮后,有了一丝清新的感觉。
石头终于找到了一种名为“甘草”的根茎,煮水后确实有那种先苦后甜的感觉,但药味太重,直接盖过了其他味道。
林澈尝了尝混合后的“二代快乐水”,表情复杂:“嗯……气泡有了点,甜味也还行,就是这甘草味……怎么感觉像在喝加了糖和气泡的咳嗽药水?”
第三天,第四天……试验在不断的失败和微小的进步中推进。偏厢里的气味越来越诡异,老王头的胡子被泡沫燎焦了一小撮,阿草感觉自己嗅觉都快失灵了,石头更是尝遍了各种奇怪植物,拉了好几回肚子。
林澈也是豁出去了,每天亲自品尝各种失败品,喝得他打嗝都是一股子怪味,晚上做梦都梦见自己在五颜六色的泡泡海里游泳。
就在大家都快要绝望,觉得这“快乐水”根本就是不可能完成的任务时,转机出现在了一个午后。
石头那天尝试用一种很少见的、带着点凉意的植物叶子(他称之为“冰片叶”)煮水,本想用来替代薄荷增加清凉感,但量没掌握好,煮出的水苦涩无比,他随手放在一边忘了倒掉。阿草在调试糖浆时,不小心把一小碗混合了柑橘皮和少量肉桂的糖浆打翻,正好溅了一点到那碗“冰片叶”苦水里。
当时谁也没在意。直到林澈巡视过来,看着一堆半成品发愁,随手端起那碗颜色深褐、看起来平平无奇的混合液体,想着死马当活马医,闭眼灌了一口。
预想中的苦涩或者古怪味道并没有出现。
入口先是感受到一丝微弱但确实存在的气泡感(来自老王头最新优化的低配版“碳酸水”),紧接着是一种奇特的、复合的甜味,带着柑橘的清新和一丝若有若无的肉桂暖香,然后,一种淡淡的、类似薄荷但更悠长的清凉感在口中蔓延开,最后,一丝极其微弱的、来自甘草的甘苦味作为收尾,非但不难受,反而让整个口感层次变得丰富起来,消除了甜腻感!
虽然离记忆中的可乐味道还差得很远,没有那种强烈的刺激感和独特的“药香”,但这种复合的味道……居然他妈的上头!喝了还想喝!
林澈猛地睁开眼睛,看着手里这碗“意外之作”,眼睛瞪得像铜铃!
“卧槽!卧槽槽槽!就是这个感觉!不对,不是完全一样,但是……好喝!有点意思!”他激动地大喊起来,“快!快照这个比例!再调一碗!不,调一桶!”
老王头、阿草、石头都被少爷这突如其来的激动吓了一跳,赶紧手忙脚乱地按照回忆中的比例(其实很模糊)重新调配。
经过反复几次微调,去掉了过于苦涩的部分,增强了气泡感和甜爽度,一种颜色呈琥珀色、倒入杯中带着细微气泡、入口清凉甜爽、回味带着一丝独特甘苦的“古代版快乐水”雏形,终于诞生了!
林澈捧着那碗来之不易的“成功”,激动得差点老泪纵横。
“兄弟们!咱们成了!虽然它不叫可乐,但它是属于咱们的‘快乐水’!以后,它就叫——‘透心凉’!妈的,名字土是土了点,但应景!”
他迫不及待地让来福、老王头他们都尝了尝。
来福喝了一口,眼睛一亮:“少爷!这……这味道好奇特!甜甜的,凉凉的,还有点冲鼻子,但是……忍不住想再喝一口!”
老王头咂咂嘴:“确实独特,老朽从未尝过此种滋味。”
阿草和石头更是兴奋得脸通红,感觉自己参与了一项伟大的创造。
“哈哈哈哈哈!”林澈放声大笑,这几天的郁闷一扫而空,“看到没?这就是创新的力量!这就是屡败屡战的精神!老子就说嘛,只要思想不滑坡,办法总比困难多!”
他看着碗里冒着细小气泡的“透心凉”,仿佛看到了无数金元宝在向他招手。
“赶紧的!把最佳配方和工艺流程给老子固定下来!然后小批量生产一批,先给咱们自己人尝尝,看看反响!”
“来福,‘畅饮斋’的铺面抓紧装修!咱们要尽快让这‘透心凉’风靡京城!”
“是!少爷!”众人齐声应道,干劲十足。
林澈得意地晃着脑袋,哼起了小调:“咱老百姓啊,今儿真高兴……透心凉,心飞扬……嘿嘿,林墨堂,你丫就等着看老子的‘毒药’怎么席卷全城吧!”
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