林志强心里面冒出一个想法。
不过也只是停留了一下而已,很快就没想了。
开饭店这个事简单是简单,但是这种小餐馆一天挣不了几个钱,而且运作起来要比卤味店要复杂多了。
小餐馆不大,只有五六十个平方大小。
厨房是用木板隔开的,一个排烟扇就放在灶旁边。
炒菜用的是蜂窝煤灶,三眼的灶火力还挺大,风门口有个小的鼓风机,急的时候打开鼓风机,炒菜的速度能快很多。
菜分好荤素,用小篮子摆在灶旁边。
“来来来,喝杯茶!这可是正宗擂茶,免费的!”
女人进了店里很客气,倒了两碗擂茶给林志强和陈庆丰端了过来。
“谢谢了,大姐!”
林志强两人也没客气,接过来后就大口喝了半碗。
“味道不错啊,大姐,你这味道比那些卖的擂茶还要好喝!”
实事求是,这擂茶闻着香,喝起来也是满嘴的香味。
“点菜吧,强子,我都快饿死了!”
陈庆丰一口干完了擂茶,整个人都舒坦了几分。
擂茶是益城市最常见的茶,除了茶叶之外还有炒熟的豆子磨成的粉还有花生,芝麻,等一些佐料搭配的。
“小兄弟,你们两想吃点什么菜呢?看着点就行,肉类的一块五,素菜八毛!我这分量足,价格还实惠,吃饭不要票的!”
炒菜的是女人的老公,听说话就能听得出来这个中年男人比较实在。
这时候没有菜单,所有的都是看菜点菜,价格也都是提前说好的,很少会有扯皮的事情。
“炒个辣椒炒肉,炒个肥肠,再炒个鳝鱼闷黄瓜!”
林志强竟然在篮子里发现了鳝鱼的身影,别人或许不一定会点,但是林志强可知道这鳝鱼比起吃肉要有营养得多。
“嗬嗬,小兄弟你还挺会吃啊,看来你也是见过世面的人!一般来我店里,很少有人点鳝鱼!”
这个年代,不说益城市,就算是省城,吃黄鳝的人也不是很多。
“大哥,这东西一般人处理不好,做出来确实不好吃。大哥,你这鳝鱼哪里搞来的?看着还挺大!”
林志强看着篮子里面血糊糊的鳝鱼段,问道。
男人一边给林志强炒菜一边回应着道:“晚上我在郊区田里捉的,白天杀了卖,白天要是没人吃,晚上我跟我媳妇儿自己做来吃!
这可是我去年在广市吃过一回,不过我的做法跟他们的不一样,咱们湘南吃辣椒,而且这鳝鱼里面放了辣椒比清淡那种做法还要好吃!一会你尝尝,要是不好吃,我不要钱!”
男人很自信,时间很快,三个菜端上了桌子。
“大姐,麻烦你给我这兄弟拿个海碗,这小碗有些麻烦!还有,这饭你该算钱就算钱,我兄弟吃得多,你们要不算钱他吃饭放不开。”
林志强对揽客的大姐说道。
“呵呵,也对哈,这小兄弟块头这么大,肯定的吃的多点,放心吃吧,最多多收个成本钱!”
这开饭店的两口子都好说话,林志强也不想让人家吃亏。
很快,小碗换大碗,陈庆丰的直接拿了个炖火锅的土钵,比海碗还大半号。
论炫饭,在林志强的记忆中陈庆丰说第二,就没人敢称第一。
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