猪肉摊老板得知她买猪肉是为了煮粥就?建议道:“买点猪杂怎么样,做猪杂粥也很香。而且这猪是刚杀的,你看看这猪肝,多?粉多?新鲜啊。”
“行?,就?拿点猪杂吧。”虞妙音说,猪杂粥很鲜她也喜欢喝。
林老板没?骗她,这些猪杂一看就?很新鲜。猪心?猪肝不?黑,都透着新鲜的淡淡的粉色,粉肠也好。买好后?,虞妙音带着食材回去了。
回到店里,还不?到八点,虞妙音就?先备其他菜。
郑阿姨看到这么新鲜的猪肝,又想到了自家老板的手艺,也开始期待这碗粥了,“我觉得我也像那些吃不?到的食客一样了,盼星星盼月亮一样盼着你快点做好。”
“郑阿姨你跟我干事就?放心?吧,我肯定让你第一个喝上。”虞妙音说。
“行?,谢谢老板,能跟着你干事太幸福了。”这可是一份好工作,跟老板相处得融洽,工作顺心?,工资合适,最最最最重要的就?是,员工餐真的太香了。
两个人搭配着干活,很快就?把要备的菜备好了。虞妙音刚取出砂锅,许大爷就?出现在小饭馆里,“小音啊,今天是不?是要做猪杂粥啦?你这菜单上还没?写上去呢。”
离开饭时间还有久着呢,许大爷每天雷打不?动地?早到占位,势必要做第一个吃上的。
虞妙音笑了笑,“你怎么知道啊,那麻烦爷爷帮我写一下吧,我正准备做猪杂粥。”
煮粥最好用珍珠米,她早早泡下了,能直接用了。
“这不?是出门吃早饭看到你去了菜市场嘛,就?猜到了。”许大爷把猪杂粥三个字写上,一想到等下能喝到小音做的粥,他就?高兴。外面的天冷冷的,粥热乎乎的,喝下去从头暖到脚。
她先往装着切片的猪肝、猪心?,切段的粉肠瓷碗里丢入姜丝,再添些生粉盐等调料腌制,食用油封层。砂锅里下入泡好的米,等煮开后?,米粒像开花了一样,在咕噜咕噜冒起来的大泡泡里翻滚着。趁粥底沸腾时滑入腌制好的猪杂继续熬煮,等原本?嫩粉色的猪杂变成浅褐色的时候,她关火下入枸杞叶用勺子搅了搅了,把枸杞叶烫熟。
许大爷又点了一份豉油皇炒猪肠粉配着吃,郑阿姨先把猪杂粥端出来给他,浓浓的香味和绝佳的卖相让许大爷喉头滚动,如果不?是太烫了,现在碗早就?空了。
饱满的吸满水分的米粒完全炸开,粥底绵密浓稠,猪杂嫩,枸杞叶鲜。许大爷拿起勺子吹了一下就?开始吃——烫烫烫,香香香!等粥在嘴巴里凉了那么一点,许大爷才咽下去,米粒混着猪杂的鲜,猪杂嫩滑得不?像话,不?老。枸杞叶烫的时间刚刚好,一点也不?烂糊。
再配上这份炒得堪称完美的豉油皇炒猪肠粉,这简直是最完美的搭配。他一口酱香浓郁Q弹爽滑的猪肠粉,一口软滑绵密的地?猪杂粥。咸香的猪肠粉配着咸暖的粥,幸福得不?得了。
许大爷一边吃一边摇头,似乎是不?敢相信这么简单的一碗猪杂粥好吃成这样,又像是在感慨,这粥太香了,好喝到让人难以置信。
平时斗斗嘴互相损对?方两句就?得了,真遇到这么香的粥,许大爷赶紧叫来自己的好朋友孙大爷一起来喝:“老孙啊,别说我不?关照,今天小音做了猪杂粥,那叫一个香,比你在什么茶楼什么大排档买到的要香,你可赶紧过来啊。”
接收到信号的孙大爷,立马飞奔过来。
秦在阳和秦有义?一前一后?走了进来,父子俩面面相觑久久无言,秦有义?无奈地?说了一句:“你整天就?想着吃的是吧?”
秦在阳:拜托,这可是虞老板做的,你敢说你不?想吗?
秦有义?当然?不?敢说不?想,他比谁都想,而且他来虞老板这吃饭,还有别的心?思,比如想偷偷学一下虞老板到底是怎么做出来的这么完美的食物?的。
两个人坐在一块,秦在阳点了两碗粥两份炒粿条。粥比炒粿条先上,盯着这碗熬的顺滑的猪杂粥,秦有义?被香得完全忘记了此行?的目的。他拿起来吹了吹表面微烫的粥,用勺子舀上来开始吃。猪杂嫩,粥熬得细腻绵柔,顺着人的喉咙滑下去,他只有一个念头,太香了!哪里还记得自己是来干嘛的?
虞老板做的饭菜,早就香得他找不着北了。
一碗热粥下肚,湿炒粿条也做好了。秦有义放下勺子开始吃炒粿条,粿条是炒过的,带着干香和微微的焦边,但碟子里又浸润了勾芡好的酱汁,炒过的粿条淋上了汤汁,多?了份润香,这道湿炒粿条实在是妙不可言。
“爸,我申请每天来小饭馆吃饭,知道对?手的实?力才能更好应对?,为咱们鲜满楼做贡献。”秦在阳说。
“鲜满楼是我的心?血,以后?换我来,你给我多?练习练习。”秦有义?心?说你小子心里想着什么我还不清楚吗?
孙大爷赶过来的时候,许大爷正满足得打了个饱嗝,他招招手,“戴的啥帽子,一点也不?好看。”
“人老了不?得不?服。”孙大爷默默吐槽,他头不?多?,被冷风一吹后?会刺痛。
许大爷往外瞧了一下,才觉今天竟然?是阴天,恼人的阴天,衣服又要不?干咯……
虽然?今天是阴天,但小明爸爸的心?情却异常明媚。
小明的成绩出来了,在这次月考中,他取得了比上一次月考更大的进步,特别是英语,简直是质的飞跃,量变果真会引起质变。
也不?枉费小明每天都大声背英语单词和听英语课文,搞得小明爸爸都会背几个单词了。
小明妈妈看着成绩单连连赞叹:“我就?说我家小明随我,打小就?聪明。”
小明爸爸看着成绩心?里美,他点点头,“那可不?,咱们家小明又聪明又努力,还有半个月就?是期末考了,我想着,要不?寒假给小明报个补习班……”
期末考后?,意味着中考只剩下最后?一个学期。虽然?他不?赞同寒假是弯道车的好时候,但小明只剩下这个寒假了。
于光看着成绩单后?面的全市排名。一中和附中的名额是固定的,名额有限,分高者?得。在中考之前,大家可以自由?地?选择自己想去的学校,再按照成绩高低分配下来。
但这个排名,想考上一中还是差点。
“咱们跟小明商量一下吧,如果他想去,我们全力支持,他不?想,就?让他好好休息。”小明妈妈说。
“好。”小明爸爸看了看时间,“走吧,咱们接小明去小饭馆吃饭吧。”
“好。”一家人都馋虞老板做的饭菜。
小明得知今天要去小饭馆吃饭,下课的时候百米冲刺冲进车里,“快快快,开车开车,现在高中还没?有放学,再晚点就?吃不?到了!”
小明还拉上了黄毛一起去,两人现在会一块学习,他基础比黄毛好很多?,所以经常教黄毛,既能帮助好兄弟,又能巩固知识,一举两得。
四个人赶在了高中下课的前一秒来到了小饭馆,成功抢到了一个位置。
小明爸爸说:“今天有猪杂粥啊,必须来一份,我还想吃豉油皇炒竹升面。”
粥的香味极其热烈,大家都要了一份。小明爸爸要了一份豉油皇炒竹升面,小明妈妈要了干炒牛河,其他两人要了蛋炒米粉。
炒面炒粉什么的配粥喝最香了,舒适。
小明闷头喝了一大口粥,虞老板用料很扎实?,他每喝一口都能尝到猪肝的鲜美、粉肠的柔韧、猪心?的弹嫩。
“好好喝,这个炒米粉也很香。”小明完全抵挡不?住这些香味,开始暴风吸入美食。
不?多?时,下课的高中生挤满了小饭馆,还来了几个穿着附中校服的学生,前面的学生默默感叹道:“还好当时选择了一中,现在来小饭馆吃饭好方便。”
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