每个人都眼巴巴地盯着铁板上翻滚的烤鱼,喉咙不停地动着,咽着口水。
买到烤鱼的人迫不及待地捧着用荷叶包着的、热气腾腾的烤鱼,也顾不上烫,就蹲在路边大口吃了起来,吃得满嘴流油,一脸满足。
“香!太香了!老张头,再给我来一条!”
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“这味道,绝了!比城里醉仙楼的招牌鱼还好吃!”
“就是就是,又便宜又好吃!快点快点!”
赞誉声和催促声此起彼伏。
那个叫老张头的摊主虽然忙得脚不沾地,但脸上却洋溢着朴实的笑容。
萧辰没有直接靠近,而是站在稍远的阴影里观察着。
他的目光像鹰一样锐利,迅速扫视了整个摊位。
秘方泄露危机
那瓦罐里的酱汁,无论是色泽还是散发出来的复合香味,都和他之前试验调配的版本极为相似!
虽然在一些细节上可能有些差别(比如香料的种类和配比),但核心的风味方向绝对是一致的!
就连核心的“鲜香”来源——他用特殊手法处理的小鱼干和几种廉价菌菇熬制的浓缩酱底——也被对方大致模仿出来了!
在这样一个贫穷的棚户区,一个小小的烤鱼摊,竟然能吸引这么多顾客,甚至还引得一些穿着稍好的人也来购买,足以看出它的吸引力。
要是加以改良,实现标准化,再推广到消费能力更强的县城、府城……那利润简直不可想象!
萧辰敏锐地注意到,在排队人群的外围,有两个穿着绸衫、眼神闪烁、看起来不像是普通食客的人,正紧紧盯着老张头的烤鱼摊,目光中透露出贪婪和算计。
其中一个人,萧辰隐约记得,好像在清源县城最大的酒楼“醉仙楼”附近见过……醉仙楼,以鱼鲜菜品闻名,是县城饮食业的龙头老大。
秘方已经泄露,简陋的仿制品也已经出现。
像醉仙楼这种当地的地头蛇,一旦察觉到这其中巨大的商机,凭借他们的势力,肯定会对这个小小的烤鱼摊进行打压、强取豪夺。
萧辰要是想通过这个赚钱,不仅要面对秘方扩散的风险,还得直接和地方上盘踞已久的商业恶霸对抗!
而他现在,最缺的就是时间和启动资金,在地方商业层面也没有根基和人脉。
一个处理不好,这刚刚发现的财源,就会被别人硬生生地掐断或者夺走。
萧辰的大脑飞速运转起来。
帝经虽然没有直接预警商业危机,但他前世作为顶尖战略家的眼光和现代商业知识,瞬间让他看清了当前的局势:
1.核心价值明确:这烤鱼的核心竞争力在于其独特的、复合型且极具冲击力的风味(秘制酱汁是关键),以及亲民的价格和便捷的食用方式(铁板现烤)。
2.危机准确预判:醉仙楼的人出现,意味着地方垄断势力已经盯上了这块肥肉。
他们常用的手段无非就是派人闹事、勾结官府刁难、散布谣言,甚至直接强抢秘方。
3.抓住机会窗口:目前仿制品还很粗糙,秘方也没有被完全掌握(老张头的手法还很生疏,酱料香味的层次也不够丰富)。
而他自己掌握着更完善的配方和标准化流程(现代餐饮理念)。
必须赶在醉仙楼动手之前,迅速、准确、果断地控制住局面,把“秘方”和“品牌”牢牢握在自己手中!
4.巧妙借势:他刚刚在铸剑山庄“击退”了靖王的爪牙(虽然是被迫的),身上带着一丝官方背景(临江县尉)和杀伐余威(青鸾卫就在身后),这本身就是一种无形的威慑力!
完全可以加以利用!
“枭。”
萧辰低声唤道。
“属下在!”
“派人,密切盯着那个烤鱼摊,特别是排在外围那两个穿绸衫的人。
查清他们的底细,尤其是和醉仙楼的关系。
另外,让两个机灵点的兄弟,装作普通食客,去买两条鱼回来。”
萧辰嘴角勾起一抹冰冷的弧度,眼神锐利如刀,仿佛已经看到了即将扑上来的“财狼”。
“秘方在手,招来的可不只是食客……还有闻着血腥味的豺狼。
也好,正愁找不到赚第一桶金的办法,就看看是你们的爪子厉害,还是我的刀锋利!”
空气中,烤鱼的浓香依旧浓烈地弥漫着,但在这诱人的香气之下,一场没有硝烟的商业争斗,已经悄然拉开了帷幕。
萧辰的第一步,就是要从这看似普通的铁板烤鱼入手,为自己在这个异世界的立足,撬动第一块重要的基石!
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