“你都没尝一口,怎么就知道不行?我做的水煮肉怎么就不能卖?”
赵丽影有点急了。
自己辛辛苦苦做出来的菜,怎么一上来就被全盘否定了呢?
她心里琢磨着,是不是之前跟他闹了点小别扭,他故意找茬?
王琛一看她这表情,
赶紧摆摆手,
“行行行,我说多了。你喜欢做就做吧,你们慢慢吃,我去忙我的。”
说完,他就转身进了厨房。
“哼,小气鬼。”赵丽影小声嘀咕了一句,
然后招呼大家尝尝。
大家纷纷夹起水煮肉,往嘴里一送,
结果每个人脸上都露出了怪异的表情。
“怎么样?”赵丽影有点忐忑地问。
小岳看着满怀期待的她,犹豫了一下说:
“味道……有点怪,跟平时吃的不太一样。”
其实就是说,不好吃。
赵丽影不信,自己夹了一块放进嘴里,嚼了两下,
脸色就变了,直接把肉吐进了垃圾桶。
没错,这菜她刚做好就端上来了,自己一口都没尝。
“怎么会这样?我明明是按步骤做的啊……”
她一脸茫然地看着大家。
没人知道该怎么安慰她。
这时,林大厨也把嘴里的肉吐了出来,
认真地说:
“首先,肉煮的时间太短,调料放得太晚,没入味;
菜煮得太久,口感老了;
调料比例也不对;
最关键的是泼油的温度不够,
油还有生味,
辣椒和麻椒的香味根本没激发出来。
王琛估计一眼就看出问题了。
他说得没错,这菜确实不能卖。”
听完这番话,赵丽影整个人都呆住了。
原来自己做得这么差劲。
“我是照着菜谱做的啊,怎么会这样……
我记得我以前做这道菜不是这样的。”
她满脸疑惑。
林大厨笑了笑,问:
“赵店长,你有十多年没下厨了吧?”
赵丽影点点头,
“平时太忙了,确实很少动手。”
“那很正常,我要是十几年不下厨,估计也不会做饭了,所以没什么好奇怪的。”林大厨说。
这时小明哥看着厨房里忙着做菜的王琛,疑惑地问赵丽影:
“哎,不对啊,丽影,你没让王琛帮你?或者教教你?”
赵丽影不好意思地低下了头,“他想帮忙……我没让他插手。”
“我说呢,丽影,你应该让王琛帮你的。其实我做的糖醋排骨也是照着菜谱来的,结果刚才差点搞砸,要不是林大厨提醒我,还不知道要做热锅热油这一步,根本做不出来。菜谱上也没写这些细节,才知道做菜有这么多讲究……”小明哥解释道。
赵丽影回头看了眼厨房里忙碌的王琛,不知道在想什么。
不一会儿,王琛端着两道菜走了出来。
“来了,菠萝咕咾肉、葱油拌面。汤要稍微冰一下更好喝,你们先吃点菜。”他说着,把菜端上桌,摆盘精致,色香味俱全。
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