“咔嚓!”
他顾不上烫,直接咬掉了虾头,吮吸着里面鲜美的汁水和膏黄,脸上瞬间露出极致的满足!接着剥开虾壳,露出紧实弹牙、白里透粉的虾肉,迫不及待地送入口中。
“香!脆!鲜!弹!”
孙干事激动地竖起四个手指头,声音都提高了八度,
“虾壳炸得酥脆!虾肉紧实Q弹!蒜香完全爆进去了!带着锅气!鲜味直冲天灵盖!过瘾!太过瘾了!”
“这虾爆得!火候绝了!”
邻桌一个看起来像厨子的人,仔细端详着手中的虾,
“你看这虾身,弯曲度刚好,说明下锅时还是活的!油温够高,时间够短,才能锁住这极致的鲜甜和弹牙!这手‘爆’的功夫,炉火纯青!”
“好吃!就是有点费手!”
一个年轻小伙子被烫得龇牙咧嘴,却舍不得放下,一边吹气一边剥虾,引得众人哄笑。
美味当前,席间的交谈也几乎都围绕着这桌不可思议的宴席:
“周书记,您家这是从哪儿请来的神仙大厨啊?这手艺,绝了!”
一位乡绅模样的老者,对着主桌的周大海由衷赞叹。
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周大海红光满面,捋着胡子,得意地笑道:
“哈哈,是我们乡里自己的人才!周振华!年轻人,有本事!踏实肯干!”
语气充满了自豪。
“周乡长,你可得给我们引荐引荐这位大厨!下次我家办事,砸锅卖铁也得请他来掌勺!”
一位富态的妇人拉着周晓兰的手,急切地说道。
周晓兰笑得眉眼弯弯:“王婶儿,您放心,等忙完这阵,我帮您问问振华的意思。”
“哥,你以后可有口福了!嫂子家藏着这么个大宝贝厨师!”
新郎官的弟弟对着新郎官挤眉弄眼,引得新娘子羞红了脸,宾客们善意哄笑。
“这肘子也炖得烂糊!一抿就化!”
“这鸡汤,金黄金黄的,鲜掉眉毛!”
“连这炒青菜都翠绿爽口,带着锅气,比肉都香!”
赞叹声从每一桌传来,此起彼伏。
李干事缩在角落一桌,起初还想维持点“矜持”,只夹些素菜。
可那梅菜扣肉的酱香、清蒸鱼的鲜甜、油爆虾的镬气,像无数只小手挠着他的心肝脾肺肾。
他不停地咽着口水,眼神不受控制地瞟向那些硬菜。
终于,在油爆大虾转到面前时,他忍不住了!飞快地夹了一只最大的!也顾不上烫,学着孙干事的样子,咬头吮汁,剥壳吃肉!
“唔……”
一口下去,他整个人都僵住了!那极致的鲜香、酥脆的外壳、弹牙的肉质、浓郁的蒜香镬气……瞬间冲垮了他所有的心理防线!什么嫉妒,什么不甘,在这绝对的美味面前,脆弱得不堪一击!
“香……真香……”
他喃喃自语,眼神复杂,有震撼,有满足,还有一丝……认命般的佩服。
他不再犹豫,开始埋头猛吃,筷子频频伸向那些他之前“不屑”的硬菜,速度之快,吃相之投入,比旁人更甚!甚至偷偷把最后一只油爆虾藏进了自己碗里,生怕别人抢走。
同桌的人看着他那副“真香”的模样,都心照不宣地笑了。
连大黄和小灰灰都没被亏待。
周振华特意让人在厨房角落给它们留了“工作餐”——大块的、没有调味的筒子骨肉、鱼头鱼尾、还有拌了肉汤的米饭。
大黄依旧沉稳,叼起一块肉,走到安静的角落,慢条斯理地享用,金色的眸子满足地眯起。
小灰灰则兴奋得原地打转,抱着那块比它脸还大的筒子骨,啃得“咔吧”作响,巨大的尾巴扫起一片尘土,喉咙里发出满足的“呜呜”声,琥珀色的大眼睛幸福得眯成了一条缝。
阳光洒在杯盘狼藉(以一种极度满足的方式)的流水席上,洒在每一张洋溢着幸福和餍足的笑脸上,洒在周大海欣慰自豪的脸上,也洒在后院那个依旧在烟火中挥汗如雨、为下一场“战斗”做准备的年轻身影上。
赞美声、碰杯声、满足的叹息声、孩童的笑闹声、狗子啃骨头的“咔吧”声……交织成一曲最动听、最富足、也最有人间烟火气的乡村喜宴交响曲!周振华的名字,连同他这桌惊艳绝伦的流水席,注定将成为十里八乡久久传颂的传奇!
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