他一声令下,早已被香气和视觉冲击折磨得饥肠辘辘的三人,立刻化身勤劳的小蜜蜂,七手八脚地将一道道色香味俱全的菜肴端上餐桌。
八菜一汤,隆重登场!
糖醋排骨:色泽红亮如琥珀,酱汁浓稠均匀地包裹着每一块肋排,散发着诱人的酸甜香气。
油焖大虾:虾壳红亮酥脆,虾肉饱满弹牙,油润的酱汁泛着光泽。
清蒸鲈鱼:鱼身完整,肉质洁白细嫩如蒜瓣,淋着清亮的蒸鱼豉油,点缀着翠绿的葱丝和红椒丝,颜值爆表。
糖醋藕片:藕片薄透,挂满了晶莹的糖醋汁,酸甜爽脆。
蚝油生菜:翠绿欲滴,火候恰到好处,脆而不生,淋着鲜亮的蚝油汁。
白灼菜心:碧绿清爽,淋着喷香的蒜蓉豉油。
红烧狮子头(林磊儿最爱):拳头大小的肉丸,色泽酱红油亮,静静地卧在浓稠的汤汁里,散发着醇厚的肉香。
凉拌黄瓜皮蛋:清爽解腻,刀工精细。
山药排骨汤:汤色清亮,排骨软烂,山药粉糯,香气扑鼻。
再加上黄芷陶精心摆盘的水果拼盘(草莓和车厘子红紫相间,赏心悦目),小小的餐桌被摆得满满当当,琳琅满目,热气腾腾,香气四溢
当然,还少不了放了几罐英子爱喝的百事可乐!
这阵仗,这品相,完全不输外面高档餐厅的年夜饭套餐!
乔英子、黄芷陶、林磊儿围在桌边,看着这一桌堪称“艺术品”的菜肴,集体陷入了沉默。震惊、难以置信、以及被香气勾引出的强烈食欲,在他们脸上交织。
“这……这真是你做的?方猴儿?”乔英子指着桌子,声音都有点飘。
她虽然全程目睹,但依然觉得像做梦。
“如假包换!”方一凡解下小熊围裙,擦了擦手,脸上带着一丝掩饰不住的得意和期待,“别愣着了,快尝尝!乔英子同志,鉴于你在超市对我的严重质疑,我特批你第一个试吃!就从你最爱的糖醋排骨开始!”
听到这话,林磊儿和黄芷陶然后相视苦笑。显然,他们早就预料到方一凡会来这出,会让英子第一个品尝。
乔英子深吸一口气,在黄芷陶和林磊儿同样充满期待(和最后一丝怀疑)的目光注视下,拿起筷子,小心翼翼地夹起一块裹满酱汁、色泽诱人的排骨。
她先是凑近闻了闻,那浓郁的酸甜香气直冲鼻腔,让她忍不住咽了下口水。
然后,她怀着一种近乎“视死如归”的心情,将排骨送入口中。
牙齿轻轻咬下——
咔嚓!
是焦糖化酱汁形成的薄脆外壳碎裂的轻响。
紧接着,是软糯脱骨的肋排肉!肉香混合着恰到好处的油脂香气在口中爆开!
酸甜的酱汁比例完美地融合在一起,酸得开胃不刺喉,甜得醇厚不腻人,咸味作为基底,完美地托起了酸甜的主调。酱汁的浓稠度也恰到好处,既能包裹住排骨,又不会过于粘腻。
肉质细嫩,火候精准,一丝柴感都没有!
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