第103章猪香拐煮嫩南瓜最新章节，第2页_荒年穿农家，我带全村杀出穷鬼榜免费全文阅读

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“你试试这个，你大舅母的豆腐做了放屋里，结果你舅舅忘记拿去卖了，我发现的时候都长毛了。”

“那么一大板豆腐，倒了多可惜啊，我就想着多加点辣椒试试，看看能不能把它的臭味压下去，没想到做出来还挺好吃的，你试试看吃不吃得习惯。”

他们庄户人家，都节俭惯了，看不得粮食浪费，所以一般若是有东西变味了，就想着多放辣椒，可以压味。

毛豆腐，加了猪油跟盐巴，丢一串青花椒，撒了一点草果面进去，放在锅里蒸熟，出锅的时候再撒上一把葱花，用筷子夹散，拌上辣椒就可以吃了。

闻着有点臭，可吃起来却很香，口感特别细腻。

“阿婆，我吃得来，上次我娘回去的时候带了的，我们都喜欢吃。”

周漾笑着夹了一筷子豆腐皮，豆腐容易散，但皮不会，她喜欢吃皮，用豆腐皮包上米饭，一口吃进去可爽了。

“喜欢吃就多吃点，一会儿回去的时候让你大舅母给你装的，这豆腐闻着臭，大家都不敢买，咱们就自己做了自己吃。”

胡家人都觉得奇怪，这豆腐明明很好吃啊，可大家一闻到味道就捂鼻走开了，说他们家是奸商，黑心肝的，豆腐坏了还拿出来卖。

那段时间毛豆腐没卖出去，还影响到了白豆腐的生意，怕坏了名声，后来索性也就不卖了，做出来也就是自己吃。

饭菜准备得很丰盛，一道毛豆腐，一道猪香拐煮嫩南瓜。

猪香拐汤很浓，嫩南瓜切成滚刀块放在里面煮，嫩南瓜面面的，还有肉味，猪香拐皮被烧过，金黄金黄的，肥肉半透明色泽，夹起来还在冒油，瘦肉则是红色的，周漾尝了一块，猪肘煮得尤为的耙，一口下去还在冒油。

吃到这口肉，周漾眼睛都要眯起来了，心里发誓，一定要好好赚钱，今年也买两只猪肘，买个大火腿熏起来。

还有一道凉粉，这是周漾留下来凉拌的，胡家人都很喜欢吃，特别是小丫丫，辣椒有点辣，她吃得嘴都翘起来了，一直在斯哈，但又舍不得放下。

红豆泡的多，一半煮饭里，一半煮耙了拿来炒腌菜，腌菜炒红豆也是一个下饭菜。

红豆耙耙沙沙的，腌菜酸酸辣辣的，用猪油一炒，融合得格外和谐，也是周漾的最爱，以前在胡家，最喜欢的就是这个菜。

最后还有一碗烧辣椒，辣椒吃完了就放了一块毛豆腐进去，这毛豆腐，不管是烩，还是蒸又或者凉拌，味道都各不一样。

烩的时候若是加上一把蒜苗，那味道就更加无敌了。

如李老太所说，周漾刚吃了两口饭，胡正平就回来了，坐在胡老爷子旁边，父子俩一人一杯酒，乐得牙花子就没合上过。

“老大你少喝两口，待会儿还要送黍宝他们呢。”李老太提醒道。

“我笑得。”胡正平应了一声，可该喝的酒还是照喝不误。

一碗饭下肚，周漾想到了毛豆腐的另一个吃法，豆腐乳。

“阿婆，你们的霉豆腐做的多吗？”

“有个四五斤的吧，咋了？”李老太看向她。

“我想到了一个吃法，应该可以卖个好价格，若是做的好，成了气候，以后还可以搞个作坊啥的。”

听她这么说，大家都齐刷刷的看向了她，眼里满是好奇，“啥样的吃法？能做到搞作坊？”

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