得去备年货了。
今年因为盖房子,所以这个年都没来得及好好做准备,今天是最后一个街子了,需要置办的年货有点多,所以他们全家都要上街。
头天周舟去送货的时候就跟大刘说好了,今天他们家的牛车,他们包了,所以三十这天,一大家子人随便吃了两口饭收拾收拾就出发了。
大刘按时等在岔路口那里,一家六口坐上牛车朝着镇上去。
这还是周清第一次上勐底镇,有点激动,而周漾也有段时间没来这边了,感觉看啥都新鲜得很。
虽然他们家来得很早,但因为是今年最后一天的缘故,街上人多得可怕,涌入人群里再想挤出来就难了。
周漾她们完全是被动挤着走的,最先来到肉铺那里,平日里冷冷清清的肉铺,这会儿也站满了人。
好在周舟昨天就跟王屠户说好了,给他留了肉。
“来了?”看到周舟,大胡子也只是抬眼看了他一下,随后把周舟要的肋巴骨跟五花肉拿出来了。
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周舟定了一扇肋巴骨,打算拿回去腌骨头鲊的,五花肉买了十斤,本来打算多买点回去腌腊肉的,但最近不是在起房子嘛,一时半会儿没地方挂,胡氏就想着再等等,等房子好了再去买来腌。
这扇肋巴骨还挺大,有十六斤,加上十斤五花肉,一共花了四百一十文。
肋巴骨是十文一斤,在古人看来,肋巴骨不如肥肉能出油,也不像瘦肉是净肉,地位比较尴尬。
肋巴骨还带着骨头,出肉率低,还压秤,所以一般就是穷人跟酒楼会买,穷人图便宜,酒楼则是拿来熬汤。
若是没人买,这骨头也只会被拿来做人情搭头啥的。
“叔,还有猪大肠或者内脏没?”
大胡子回头看了一眼,“猪大肠没了,猪肺跟猪肝还在,猪肺五文钱、猪肝十文钱要不要?”
“要!”周漾眼睛都亮了,猪肺可以买回去炒肚肺丝,这个好吃,家里人都喜欢。
猪肝则是可以做成风干辣猪肝,周漾看了看还有里脊肉,又买了五斤,花了九十文钱。
周春成他们没挤进去,就在外面等着,周漾进去买,买了递给周舟,周舟再递给门外的胡氏他们。
好不容易才从肉铺挤了出来,周漾已经满头大汗了。
胡氏看着她挤得皱巴巴的衣服,心疼坏了,“往常咱们也没赶过三十街,哪知道这么多人哦,明年,明年一定要早点把东西买好。”
周漾还挺喜欢这种氛围的,有过年的感觉。
“咋买了这么多肉?买肉了肋巴骨就可以不买了的,吃完了再来买。”胡氏一边说着一边把东西装背篓里。
“过年嘛,该买就买,孩子也辛苦了一年了,该吃吃,该喝喝。”周春成高兴,那嘴就没合上过。
——
金瓶梅有记载,一副下水几十文,而一副下水包括心、肝、肺、肚、肠,价格是查过的,所以下水骨头猪血那些是真便宜的
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