王桂兰已经烧好了开水,陆少枫接过瓢,把开水慢慢浇在王八背上,边浇边说:
“妈,褪甲的时候别太用力,甲缝里的肉嫩,刮狠了就碎了。”
王桂兰点头,用小刀轻轻刮着王八背甲,绿色的背甲就被刮得干干净净,露出白白的肉。
英子和秦晓露则在旁边处理野鸭——英子负责拔毛,动作麻利;
秦晓露负责开膛,学着英子的样子,小心地掏出鸭杂,还不忘把鸭油留着:
“妈说鸭油炒青菜香,咱们留着晚上炒白菜。”
小雅也没闲着,蹲在厨房门口帮着摘白菜,嘴里还哼着儿歌,时不时探头进去看看王八炖得怎么样了,活像个小馋猫。
晚饭做好后——大铁锅炖着王八,汤奶白奶白的,飘着葱段和姜片,香味飘满了院子;
旁边的小铁锅炒着辣炒野鸭,红辣椒和绿青椒混着鸭肉,看着就有食欲;
还有野兔炖粉条,宽粉条吸满了肉汤,炖得软乎乎的;
凉拌蓝莓撒了白糖,清爽解腻;
炸花生米装在粗瓷碗里,是下酒的好菜;还有一盘炒白菜,用鸭油炒的,油亮亮的;
最后是玉米饼子,贴在铁锅边,饼边浸着肉汤,金黄酥脆。
“开饭喽!”
王桂兰端着最后一盘炒白菜出来,把菜摆了满满一桌子,“少枫,你多吃点,这王八汤多喝点,补身子。”
陆少枫早就饿了,坐下就端起碗——先盛了一大碗王八汤,连肉带汤喝了个干净,王八肉嫩得很,一抿就化;
又夹了半盘辣炒野鸭,就着玉米饼子,没一会儿就吃空了碗;
接着是野兔炖粉条,吃了两大勺,粉条吸满了肉汤,越嚼越香。
“他娘的!这王八肉真嫩!比去年炖的野猪还香!”
耗子夹了块王八肉,吃得满嘴流油,还不忘给秦晓露夹一块,“晓露,你也多吃点,补补身子。”
秦晓露白了他一眼:“就你嘴馋,慢点吃,没人跟你抢。”
嘴上这么说,还是把肉吃了,又给小雅夹了块野鸭肉,“小雅,吃这个,没骨头,香得很。”
小雅点点头,小口吃着野鸭肉,还不忘给醉仙留一块,
醉仙蹲在炕边,眼睛直勾勾地盯着桌子,见小雅递过来肉,立马叼着跑陆少枫脚边吃。
陆勇和张红军喝着鹿骨酒,聊着秋围的事
“秋围的时候,我把新枪带上,再给马备上鞍,跟着你一起去。”
张红军点头:“行,到时候咱们分两队,一队搜山,一队守在屯子边上,别让红狗子钻空子。”
英子坐在陆少枫旁边,给他夹菜,还帮他递玉米饼子:“枫哥,慢点吃,别噎着,喝点汤顺顺。”
陆少枫点头,又喝了三碗王八汤,才觉得有点饱——
吃晚饭,
陆少枫和耗子收拾好工具——准备去马场设陷阱。
王桂兰叮嘱道:“天黑得快,早点回来,别在外面待太久。”
“知道了妈!”陆少枫应下,和耗子扛着工具往马场走。
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