“狼肉肯定特别劲道!”
“而且这么多,够你吃了,正好补充体力,明天好赶路!”
“行,烤几块。”
陆少枫点了点头,语气里带着一丝笑意,
“这狼肉虽然不如狍子肉鲜嫩,也比不上野猪五花肉香,但在这种天气里,能补充热量就行。
你烤着,我再去收拾一下狼肉,把肥的和瘦的分开,这样更香。”
拿起刀,开始处理狼肉,将两百多斤狼肉分成了肥瘦两部分。
耗子拿起陆少枫递过来的瘦狼肉,切成均匀的肉片,
学着陆少枫的样子,用干净的树枝串起来,
架在火堆上方。
陆少枫则将肥狼肉放在一块平整的石板上,
放在火堆旁慢慢炼油,
很快,浓郁的油脂香味就散发出来,滴在火里,发出“滋滋”的声响,让火势更旺了。
火焰的热量炙烤着肉片,很快,狼肉的油脂就被烤了出来,滴在火里,发出“滋滋”的声响,升腾起一股独特的肉香。
这种香味不同于家养的猪肉、牛肉,带着一丝野性的腥气,
但更多的是肉质本身的鲜香,混合着松木燃烧的清香和狼油的浓郁香气,让人垂涎欲滴。
“真香啊!”
耗子忍不住吸了吸鼻子,眼睛紧紧盯着烤得越来越金黄的狼肉,口水都快流出来了,
“枫哥,差不多熟了吧?我都快忍不住了!!”
陆少枫翻了翻肉串,说道:
“再烤一会儿,把表面烤得焦一点,既能杀死细菌,又能让口感更好。”
“狼肉的肉质比较紧实,纤维较粗,”
“需要烤得久一些才能熟透,”
“而且不能烤得太干,否则会变得柴硬难咽。”
动作不急不缓,眼神专注地看着肉片的变化,时不时地转动肉串,确保每一面都能均匀受热。
又烤了大约十分钟,狼肉终于烤好了。
表面金黄焦脆,微微鼓起,油脂还在不断地往外渗,散发出浓郁的香味。
陆少枫拿起一串,吹了吹上面的热气,递到嘴边咬了一口。
入口的瞬间,焦脆的外皮裂开,里面的肉质却依旧保持着鲜嫩多汁的状态。
没有添加任何调料,只有盐巴的淡淡咸味,却足以凸显狼肉本身的鲜香。
肉质紧实有嚼劲,却并不柴硬,咀嚼间,肉汁在口腔里爆开,带着一丝淡淡的野性气息,混合着松木的清香和狼油的浓郁,口感独特而美味。
虽然比不上狍子肉的细嫩,也没有野猪肉的肥腴,
但在这种冰天雪地的绝境中,
却算得上是难得的美味了。
“好吃!太好吃了!”
耗子也咬了一大口,烫得直咧嘴,却依旧舍不得吐出来,含糊不清地说道,
“枫哥,你尝尝我这串,烤得更焦一点,更香!”
“他娘的,亲手杀的狼,吃起来就是不一样,过瘾!过瘾呐!”
边吃边不停地往嘴里塞,手里的肉串很快就吃完了。
陆少枫则拿起一串又一串,不停地往嘴里塞,吃得很快,并不粗鲁,每一口都咀嚼得很仔细,狼肉的营养和能量被他快速吸收。
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