第463章庖丁解牛不外如是最新章节，第1页_年代，打猎后我成村里香饽饽免费全文阅读

630看书网>年代，打猎后我成村里香饽饽 > 第463章庖丁解牛不外如是（第1页）

“开膛！”

张屠夫的声音带着一丝不易察觉的兴奋。

这才是看真功夫的时候。

他操起一把厚背砍刀，先在猪肚子上方比划了一下，然后手起刀落。

“刺啦——”一声，锋利的刀刃沿着猪腹中线稳稳划下，动作流畅得如同裁纸。

粉白的猪皮应声而开，露出里面热气腾腾，颜色鲜亮的内脏。

暗红饱满的肝，粉嫩缠绕的肠子，微微颤动的胃囊，还有那颗包裹在厚厚板油里。

“嚯！这膘！厚得能当鞋底子！”

林大生不知何时凑近了，叼着旱烟袋，眯着眼打量着那层一指多厚，雪白晶莹的板油，忍不住啧啧赞叹。

这年头，油水可比肉还金贵。

张屠夫嘿嘿一笑，满是老茧的手探进去，小心翼翼地将热气腾腾的内脏一样样取出，分门别类地放进旁边准备好的大盆里。

心肝肺是上等好货，肠肚等下货也要仔细清洗，一点都不能浪费。

当最后取出那副完整，还带着体温的猪下水时，旁边几个负责清洗的妇女立刻围上来，手脚麻利地接过去，蹲到一边的水桶旁开始翻洗。

她们的手指冻得通红，却毫不在意，脸上洋溢着满足的笑容。

“下一头！”

张屠夫直起腰，活动了一下有些发酸的肩膀，大声招呼。

场院里一片热火朝天。

三口大锅的水始终保持着沸腾。

褪好毛的白条猪被抬到案板上，张屠夫开始卸肉分块。

沉重的砍刀剁在厚实的骨头上，发出“咚！咚！咚！”的闷响，有时骨头太硬，刀刃卡进去，还得用斧子背“咣！咣！”地砸几下，火星子偶尔都崩出来。

精肉、肥肉、肋排、肘子、前后腿……被一块块分解开来，散发着新鲜肉类特有，带着铁锈味的浓郁香气，在寒冷的空气中弥漫，勾得人肚子里的馋虫咕咕直叫。

孩子们像一群兴奋的小狗，围着案板和堆放骨头，下水的角落打转。

铁蛋眼巴巴地盯着张屠夫手里刚砍下来的一块连着不少肉的筒子骨，哈喇子都快流到棉袄前襟上了。

秀秀则被一个妇女清洗出来，粉嘟嘟的猪尿泡吸引住了，好奇地想伸手去摸，被她娘一把拽了回来：“虎丫头！那埋汰玩意儿有啥好摸的！”

苏清雪看着剁肉有些出神。

林大生也没闲着，他让人从屯部搬来一张破桌子，支在场院边上光线最好的地方。

桌上摊开一本厚厚的，边角都磨得起毛的工分簿子。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。