那烤鸭色泽暗沉,皮不够酥,空气中弥漫的油脂味也略显浑浊。
她走上前,用筷子轻轻拨弄了一下鸭皮,摇了摇头:“火候过了三十秒,桂皮放多了半钱,掩盖了果木的清香。这鸭子,皮韧肉柴,香气混杂,失败。”
老王切菜的手猛地一顿,豁然抬头,眼中充满了震惊和一丝被戳破的不堪!
这烤鸭确实是他随手做的,火候有点过,香料也随手抓了点,没想到竟被这个年轻姑娘一眼看穿,连多放了什么香料,放了多少都说得分毫不差!这绝对是行家啊!
他脸上的桀骜瞬间收敛了大半,取而代之的是一种惊疑不定:“你……您懂厨艺?”
“略懂。”苏晚星放下筷子,语气平淡,却带着不容置疑的权威,“王师傅,你的基本功是扎实的,但固步自封,缺乏创新和精益求精的劲头。这,大概就是‘春风饭店’之前生意惨淡的原因之一。”
老王的脸一阵红一阵白,想要反驳,却发现自己在那双仿佛能洞悉一切的眼睛注视下,一句硬话都说不出来。
对方指出的问题,一针见血。
苏晚星话锋一转,语气依旧平静,却抛出了巨大的诱惑:“跟着我干,我不会干涉你的手艺,反而会给你提供最好的食材、最新的菜谱思路。我的目标,是把‘星辰饭店’——这是饭店的新名字——做成餐饮界的标杆。”
她看着老王眼神的变化,继续道:“在我这里,规矩很简单:能力说话,忠诚有赏。从今天起,你的工资,是原来的三倍。”
“三倍?!”老王倒吸一口凉气,脸上的不服气瞬间被巨大的惊喜冲散!
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这年头,厨师工资虽然不低,但三倍于从前,那是他想都不敢想的天文数字!
“不仅如此,”苏晚星顿了顿,扫视了一眼旁边竖着耳朵听、眼神火热的服务员们,声音提高了一些,清晰地传遍整个后厨和前厅,“所有留下的人,基础工资一律上浮百分之五十!而且……”
她目光再次落回老王身上,说出了那句重若千钧的承诺:“只要大家忠心耿耿,努力干活,让我看到你们的价值。我苏晚星在此承诺,未来,奖励核心员工城里的一套楼房,绝不是空话!”
“楼房?!”
这一次,不仅是老王,所有服务员都惊呼出声,一个个激动得脸色通红!
在这个很多人还住平房、筒子楼的年代,一套城里的楼房,那是多少人一辈子奋斗的目标!
新老板竟然承诺把它作为奖励?!
画饼,要画得足够大,足够诱人;而甜头,更要给得及时,给得实在!
苏晚星不再多言,直接从随身的包里拿出早已准备好的现金。
她先数出厚厚一沓,递给依旧处于震撼中的老王:“这是你这个月的工资,预付。另外,这是给你的安家费,希望你把这里当成自己的事业起点。”
接着,她又给每一位服务员都发了一个厚厚的红包,金额远超他们一个月的工资。“这是见面礼,也是我对大家的期望。‘星辰饭店’的未来,靠我们一起打拼!”
看着手里那沉甸甸的、实实在在的钞票,听着那掷地有声的、关于未来的承诺。
老王所有的桀骜不驯彻底烟消云散,取而代之的是一种士为知己者死的激动和狂热。
他紧紧攥着钱,挺直了腰板,声音洪亮:“老板!我老王以后就跟您干了!您指东,我绝不往西!”
“老板,我们一定好好干!”服务员们也纷纷激动地表态,看向苏晚星的眼神充满了敬畏与信服。
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