630看书网>大同刀削面 > 第66章 块垒香飘招佳宾 稠粥温润暖游子一（第1页）
第66章 块垒香飘招佳宾 稠粥温润暖游子一（第1页）
“昨天可真是累坏了，今天咱们少安排点行程，上午去明堂，下午去善化寺，之后再到城墙上逛逛。”梦瑶提议道。
“好呀，旅行就得慢游。游览历史文化名城，需要一颗从容不迫的心，还有一双善于发现美的眼睛。”
宇辰感慨道，“只有当我们放下内心的浮躁，放慢脚步，才能真正领略到这些古老城市所蕴含的无穷魅力，收获一段段令人难忘的人生经历。”
“说得太对了，”梦瑶点头赞同，“就像古人说的‘读书百遍，其义自见’，旅行也是这个道理。只有深度沉浸其中，才能体会到旅行的真正意义。所以，不妨多给自己一些时间，让心灵跟上身体的脚步，去发现每一个转角处隐藏的惊喜。”
“走，先去吃早饭，去吃一碗热腾腾的刀削面。”宇辰兴致勃勃地说道。
两人来到一楼大厅，宇辰向玲子打听了那家刀削面馆的具体位置。随后，梦瑶和宇辰便出了宾馆，穿过天桥。
“其实那边也有刀削面馆。”梦瑶指着不远处说道。
“瞧，这边也有一家。”宇辰也发现了，“我发现大同的每条街上至少有一家刀削面馆，有的甚至有两家。咱们非得去玲子推荐的那家吗？”
“那当然了，那可是本地人推荐的，肯定有它的独到之处。”梦瑶肯定地回答。
“你说刀削面之间的味道差别能有那么大吗？”宇辰疑惑地问道。
“差别大不大，可能咱们不太能吃得出来，但本地人却能分辨出好坏。人的味觉是可以通过长期训练得到提升和完善的。”梦瑶解释道。
“有道理。”宇辰认同地点点头。
“尤其是这些地方特色美食，当地人因为长时间接触和品尝，往往拥有更为敏锐、细致的感知能力。”
梦瑶进一步解释，“大同刀削面可是这里的家常便饭，对于本地居民来说，几乎每天都能吃到这道传统美食。时间长了，他们自然就对刀削面的品质好坏有了很强的辨别能力。”
“说得太对了，”宇辰深表赞同，“对于普通游客而言，可能确实很难察觉不同店家刀削面之间那些细微的差别。但对于地道的大同人来说，只需轻轻一口，就能敏锐地尝出面皮是厚是薄、汤汁是浓是淡，甚至连配料的新鲜程度这些细节差异都能分辨出来。”
“这种看似细微的差别，其实背后蕴含着深厚的文化底蕴与专业精神呢。”
梦瑶接着说道，“毕竟他们从小就生活在这样的饮食环境中，对家乡风味的精髓了如指掌，久而久之，也就养成了比较挑剔的口味和独特的评判标准。你想想，要是你也隔三岔五就吃一碗刀削面，时间长了，肯定也能分辨出其中的高低优劣。”
“那确实，味觉这东西，还真是能练出来的。”宇辰若有所思，“像在一些没什么特色美食的城市，可能大家吃什么都觉得还不错。但在像大同这样美食众多、竞争激烈的城市，厨师们是不是都得像练兵比武一样不断提升厨艺，才能在这行生存下去啊。”
“是啊，咱们都觉得游龙戏凤阁的饭菜已经相当美味了，可看本地人的点评，也就觉得‘还可以’而已。”梦瑶感慨道。
“诶，都走了这么久了，怎么还没找到那家面馆啊，这条街都已经看到两家面馆了。”宇辰有些着急地说道。
“是不是走过头了？”
“应该不会呀，我一路上都很留意呢。”
“他们吃的这是什么呀？我从来没见过。”梦瑶指着路边问道。
只见门面外边摆着两张长条桌子，一些本地人正悠闲地坐在那儿吃着。
这是一家大同杂粮店，店面不大，却人气爆棚。店里的五六张桌子早已坐满了人，店家无奈之下，又在外面摆了两条桌子，即便如此，座位还是不够，仍有不少人在一旁等候。
“这是什么呀？”宇辰好奇地向一位看上去像是本地人的等候者问道。
“块垒。”那人回答道。
“快来？”宇辰一脸疑惑。
“是这两个字，块垒。”梦瑶指着招牌上的小字说道。
“块垒……哦，听名字，感觉就像一块一块垒起来的，别说，还挺形象的。”宇辰恍然大悟地说道。
“块垒、稠粥、豆腐粉、麻叶、油条、豆腐脑。”梦瑶像念顺口溜一样，说得十分押韵。
“那边黄澄澄的糊状食物是什么呀？”宇辰指着问道。
“是糊糊。”那位热心的本地人回答。
“怎么招牌上没写呢？”梦瑶有些不解。
“糊糊是免费的，”本地人解释道，“点一碗块垒、一碗稠粥，再配上一碗小菜，糊糊和稀饭都能免费喝。”
“这也太划算了吧，就吃这个吧。”梦瑶眼睛一亮，提议道。
“可是我心心念念的还是刀削面呀。”宇辰一脸无奈。
“刀削面到处都有，这种特色杂粮可不多见，就吃这个，我真的很想吃！”梦瑶撒娇似的坚持着。
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