小振华的降生,给张家带来了无尽的欢乐,但也意味着更繁重的照料工作正式开始了。林爱凤开始了为期一个月的“坐月子”,这是东北老辈传下来的规矩,讲究不能见风、不能沾凉水、不能劳累,得好好将养,把生孩子耗损的元气补回来,不然容易落下“月子病”。
王梅红作为婆婆,自然是伺候月子的主力,经验丰富,条条框框记得门清。每天变着法子给儿媳妇做吃的,小米粥红糖水那是基础,各种汤汤水水更是顿顿不落。但张西龙觉得光靠这些还不够,他得发挥自己的“特长”,从山林和海里给媳妇弄来最顶级、最对路的滋补品。
这不,小振华出生第三天,林爱凤就遇到了第一个难题——奶水下来得不畅,乳房胀得跟石头似的,又疼又硬,孩子吸不出,饿得哇哇直哭,林爱凤也疼得直掉眼泪。
“这是涨奶了,弄不好要得奶疮(乳腺炎)!”王梅红看着儿媳妇痛苦的样子,也急得团团转,“得赶紧通开才行!”
通奶?张西龙一听,立刻想到了一样东西——鲫鱼汤!老话都说鲫鱼汤是“下奶神汤”,而且性子平和,不燥不热,正适合产后虚弱的产妇。
“娘,您照看着爱凤,我去弄鲫鱼!”张西龙二话不说,提起鱼篓和渔网就出了门。这个时候,什么野鸡野兔都得靠边站,解决媳妇的实际痛苦最要紧。
他没去水流湍急的上游,而是直奔饮马河中下游一段水流平缓、水草丰茂的河湾。这里的鲫鱼最是肥美。时值盛夏,河水温暖,鲫鱼活动频繁。
张西龙选择了一处岸边有柳树遮阴的浅水区,这里水底多淤泥,是鲫鱼喜欢觅食的地方。他没用钓竿,那太慢。他脱下鞋,卷起裤腿,直接蹚进齐膝深的水里,手里拿着撒网。
他仔细观察着水面。有经验的渔夫能从水面的气泡、水草的晃动判断鱼群的位置。看准一处冒着细密水泡的地方,他手臂一甩,渔网如同一条黑色的莲花,唰地张开,准确地罩了下去。
收网,感觉沉甸甸的!拉上来一看,网里好几条巴掌大的野生鲫鱼正在活蹦乱跳,鳞片在阳光下闪着银光。他挑了两条最肥最大的,其余的又放回河里。够了,够炖一锅浓汤了。
回到家,他亲自下手,把鲫鱼刮鳞去内脏,清洗得干干净净,特别是鱼腹内的黑膜,一点不留,这样炖出来的汤才不腥。然后用猪油把鱼两面煎得金黄,再倒入滚开的开水。刺啦一声,汤汁瞬间就变成了奶白色,浓郁的鲜香飘散出来。他又加了几片姜和一把通草(一种中药,有通乳功效),小火慢炖。
等汤炖得如同牛奶般醇白,撒上点盐和葱花,一碗热气腾腾的鲫鱼通草汤就端到了林爱凤面前。
“爱凤,快,趁热喝了这汤,专门下奶的。”张西龙小心翼翼地把汤碗递过去。
林爱凤正被涨奶折磨得心烦意乱,闻到这鲜美的鱼汤味道,精神微微一振。她小口小口地喝着,鱼汤顺滑鲜美,带着通草淡淡的药香,一股暖流涌入胃中,似乎连胸口的胀痛都缓解了些。
说来也神奇,这碗汤喝下去没多久,再加上王梅红用热毛巾给她敷了敷,按摩了一下,堵塞的乳腺竟然真的慢慢通了!奶水顺利地流了出来,饿坏了的小振华终于咕咚咕咚地吃上了母乳,不再哭闹。林爱凤长长地舒了口气,脸上露出了如释重负的笑容。
“这鲫鱼汤,真管用!”她看着丈夫,眼神里充满了依赖和感激。
张西龙看着媳妇不再痛苦,儿子也吃饱喝足,心里那块大石头才算落了地。他得意地笑道:“那当然!你男人出手,一个顶俩!”
解决了下奶的问题,张西龙又开始琢磨给媳妇补气血了。生孩子耗血,林爱凤脸色还有些苍白。甲鱼汤滋阴补血,正好派上用场。他把之前捉到、一直养在水缸里那只大甲鱼拎了出来。
处理甲鱼是个细致活,烫皮、去膜、开膛、清洗,张西龙做得一丝不苟。他将甲鱼块加上几片火腿、几颗红枣、几片姜,放入砂锅中,加了满满一锅水,放在灶坑余火里慢慢煨着。这一煨,就是大半天,直到甲鱼肉烂骨酥,汤汁浓郁粘稠,鲜香四溢。
晚上,林爱凤喝着这碗汇聚了精华的甲鱼汤,感觉浑身都暖洋洋的,似乎连手脚都没那么冰凉了。
“这王八汤,真补!”王梅红也尝了一口,连连点头,“爱凤,多喝点,把气血补上来,脸色就好看了。”
除了这些“大菜”,张西龙也没忘了零碎滋补。他知道产妇容易饿,而且喂奶消耗大。他又进山了几次,不再追求大型猎物,而是专门搜寻那些对产妇有益的小东西。
他采来新鲜的榛蘑、木耳,给媳妇炒鸡蛋或者炖汤吃,增加营养。又去之前发现的那个野蜂巢附近,小心翼翼地再次取了点蜂蜜,不敢多取,够给媳妇平时冲水喝或者抹馍馍吃就行。那纯野生的蜂蜜,带着百花的香气,甘甜润燥,林爱凤非常喜欢。
他甚至还记得媳妇怀孕时喜欢吃沙半鸡,又去蹲守了一次,用套索套了一只肥嫩的,清蒸了给媳妇换口味。那沙半鸡肉质极其细嫩,味道清淡鲜美,林爱凤就着鸡汤,吃了小半只。
日子就在张西龙这般精心的“投喂”和林爱凤安静的休养中一天天过去。王梅红主要负责孩子的洗洗涮涮和家里的杂活,张西龙则主要负责“外勤”和“技术指导”(比如辨别药材、处理野味)。张改成老爷子看着小孙子一天一个样,心里美,没事就背着手在院里转悠,听着孙子哼哼唧唧的声音都觉得是仙乐。张西营和王慧慧也时常过来搭把手,送点鸡蛋、红糖什么的。
林爱凤这个月子,坐得是相当舒心。虽然不能出门,不能沾凉水有些憋闷,但被丈夫和婆婆这样无微不至地照顾着,吃着山里海里最鲜美的滋补品,看着身边健康可爱的儿子,她觉得所有的辛苦和付出都值得了。她的脸色一天天红润起来,身体也恢复得很快,奶水充足,把小振华喂得白白胖胖,胳膊腿儿像藕节似的。
张西龙看着媳妇和儿子都好好的,心里那份满足感和成就感,比他猎到一头熊瞎子或者打上一网大鱼还要强烈。他明白,守护这个家,让家人过上好日子,就是他重生最大的意义和价值所在。山林与大海的馈赠,最终都化为了炕头上妻儿安康的笑容,这比任何金银财宝都更让他感到富足。
夜幕降临,张家小院里飘荡着淡淡的药香和食物混合的温暖气息。张西龙坐在炕沿边,看着媳妇搂着儿子安然入睡,嘴角不自觉地上扬。他知道,等媳妇出了月子,还有更多的事情要做,更多的目标要去实现。但现在,这一刻的宁静与幸福,值得他用心去感受和珍藏。
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