手里那把翠绿欲滴、清香扑鼻的韭菜,此刻在林凡眼里,不再是简单的蔬菜,而是通往美好生活的钥匙,是证明他自己价值的第一个成果!
“必须让爹娘和大哥尝尝!”这个念头无比强烈。
他看了看日头,差不多快到晚饭时分。娘应该在灶房里忙活了。
林凡深吸一口气,揣着那把宝贝韭菜,做贼似的溜进了灶房。
果然,林周氏正在灶台前忙碌着,大锅里熬着的依旧是能照见人影的稀粥,旁边的篦子上热着几个黑黄色的窝头。另一口小锅里,似乎煮着一点咸菜疙瘩,散发着熟悉的齁咸气息。
“娘!”林凡叫了一声,把藏在身后的韭菜拿了出来,脸上带着压抑不住的兴奋和一点点讨好,“您看这个!”
林周氏正忙着往灶膛里添柴火,头也没回:“看啥?又逮着蛐蛐了?多大个人了……”她的话说到一半,忽然顿住了。
一股异常浓郁、带着辛辣却又无比清新的奇特香味,蛮横地钻进了她的鼻腔,瞬间压过了粥的寡淡和咸菜的咸味。
这味道……太陌生了!也太勾人食欲了!
她猛地回过头,一眼就看到了林凡手里那把绿得不像话的韭菜。
“这……这是韭菜?”林周氏瞪大了眼睛,手里的柴火都掉地上了。她种了半辈子菜,就没见过长势这么旺、颜色这么鲜亮、味道这么冲又这么好闻的韭菜!这真是韭菜?别是啥她不认识的灵草吧?
“啊,就墙根那块地种的!”林凡努力让自己的语气显得平常,“长出来了,我看能吃了,就割了一把。”
“那块破地……能长出这玩意儿?”林周氏一脸的难以置信,几步走上前,接过那把韭菜,翻来覆去地看,又凑到鼻子底下使劲闻了闻,那股独特的辛香让她精神都为之一振,“邪了门了……这地难道还憋着宝不成?”
她看向林凡的眼神又多了几分惊疑不定。这小子摔了一跤之后,不仅人不傻了,连种地都邪性起来了?
“娘,晚上咱炒个韭菜吃吧?我来看锅!”林凡趁热打铁,主动请缨。他生怕老娘把这“来历不明”的韭菜给扔了。
林周氏犹豫了一下。这韭菜看着是好,可毕竟是从那犄角旮旯长出来的,万一吃出个好歹……但看着儿子那亮晶晶的、充满期待的眼睛,再闻闻这勾得她肚子里的馋虫都醒过来的香味,她鬼使神差地点了点头。
“行……行吧。你小子会炒个啥,别把锅给我捅漏了!我看着你弄。”她终究是不放心,决定亲自监工。
林凡大喜,立刻行动起来。
家里穷,油是金贵东西,林周氏只舍得用小勺子舀了一点点粗炼的动物油滑锅。鸡蛋更是稀罕物,平时都攒着换盐的,今天摸回来的两个,本来是想明天给当家的补补身子。
林凡却不管那么多,他此刻只有一个念头——必须用最好的搭配,来衬托这第一茬灵韭!
他眼疾手快,趁老娘一个不注意,把一个鸡蛋磕进碗里,筷子飞快搅散。
“你个败家小子!那是……”林周氏心疼得直抽抽,想阻拦已经晚了。
“娘,就一个!尝尝鲜!”林凡陪着笑,手上动作不停。将韭菜飞快地洗净,切成均匀的小段。
锅里的油温渐渐升高,冒出淡淡的青烟。
林凡将打散的蛋液倒入锅中。“刺啦”一声,金黄色的蛋液迅速膨胀凝固,散发出诱人的焦香。他简单翻炒两下,立刻将切好的韭菜段倒了进去。
就在韭菜入锅的瞬间,奇迹发生了!
那股原本就浓郁的奇异香味,仿佛被热油和高温彻底激发了出来!如同爆炸般轰然扩散,变得更加霸道,更加勾魂摄魄!
那是一种难以形容的复合香味——既有韭菜特有的辛香,又融合了一种难以言喻的清新草木气息,还夹杂着鸡蛋的焦香和油香!几种味道完美融合,形成一股肉眼几乎可见的香气旋风,瞬间席卷了整个灶房,甚至透过门窗缝隙,飘到了院子里!
“咕咚。”
林周氏下意识地咽了一口口水,眼睛直勾勾地盯着锅里那翻滚的翠绿和金黄,肚子不争气地叫了起来。她活了半辈子,就没闻过这么香的味道!
就连在院里劈柴的林虎,也停下了手里的活计,鼻子不停地抽动着,一脸茫然地望向灶房:“娘?做啥呢?这么香?”
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