李春准备的就是烤鸭生坯。
括弧,地摊家常版。
不需要太多繁琐的步骤,鸭皮充气太麻烦也不需要,甚至吃法也很简单。
不需要片鸭肉片,也不需要卷鸭饼,就直接剁件装盘上桌即可,不追求任何形式和讲究,但味道还是有一些保障的。
上辈子李春离婚之后,李楠她们饭馆旁边就开了一家五平方的果木烤鸭店,开店的是一个年轻的离异少妇。
那少妇鸭子做的相当好吃,李春一个礼拜至少要吃两次,后来渐渐混熟了,连老板娘也给吃了。
在李春的棍棒呵护下,老板娘把配方和盘托出,李春也经常帮她腌制鸭子,对那一套流程相当熟悉。
现在李春就是按照她那种方法准备,不需要做试验,李春就有百分百把握一次成功。
烤鸭子也不用另外准备专业烤炉,提前用大口酒缸加两根钢筋稍微改造一下就是一个简易的挂烤焖炉,后世很多饭店都用这种方法,效果很不错。
杨首富虽然没定五十一百的包桌,但都是一个村儿的,咋说也得整一两个像样的菜品才是。
“二春,杨万富他们家定的多少钱一桌的包席?看你准备的,席面儿好像挺硬啊!”张婶儿问道。
“那敢情,三十块钱包席,四凉九热十三道菜,跟上次吴厂长他们家的包席一样的规格,当然硬啊!”
“嚯~!”
“三十块钱的席面儿?”
“我靠!杨万富还真是豁出去了,就村里人随的那点儿钱,三十块钱包席还不得赔死呀?”
李春:“没啥大惊小怪的,人家杨万富可是实打实的万元户,人家要的是面子,多花点儿钱根本不在乎。明天还有他市里和外村的朋友过来,太寒酸了杨老板可丢不起那个人。”
“哎妈呀!这么说,咱们村随礼的那些人明天可有口福啦!”
“麻蛋的!这次算是便宜我家那口子了,老娘还没吃过三十块钱的席面儿呢!”杨秋燕郁闷的说道。
陈雅丽笑道:“那着啥急?杨万富都要办三十块钱的席面儿,来年二春结婚还不得整三十五的席面儿啊!到时候咱们不用随礼也能吃上更好的了。”
李春翻了个白眼儿:“我说,你们当着我的面前讨论不随礼白吃白喝的事情,你们觉得合适吗?”
陈雅丽:“咋不合适了?那要不等你结婚的时候我随两块钱,不干活儿直接围桌吃席行不?”
“啊这......那你们还是研究白吃白喝吧!”
“哈哈哈.....”
“二春,这事儿晚上我们回去能往外说不?”秋燕姐问道。
晓梅嫂子:“可别,这要是传出去,没去杨家随礼的都得去上礼,到时候杨家人埋怨二春就不好了。”
李春摆摆手:“无所谓,村里人坐三十二桌,差不多都到齐了。”
“噗嗤~”
张婶儿冷不防的又笑了起来。
“婶子,你笑啥呢?”陈雅丽问道。
“我在想啊!王永山他们家刚办的二十块钱包席,这才没几天杨家就要办三十的包席,这要是传出去估计又该有乐子了!”
妇女们想了一下,紧接着也笑了起来。
下午三点半,李春交代大家明天早上六点提前到岗,随即宣布下班,妇女们连招呼都没打迫不及待跑了出去。
半小时后,杨家定三十块钱包席,一共十三道硬菜的炸裂消息传遍全村。
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