“是我,我也不去的。”
车子开到料理店。
这是个完全日化的餐馆。
里头其实不是很大,也就六张餐桌,还有料理台那里可以坐人。
今天应邀来的,应该都是店里的熟客。
老崔穿着厨师服,戴着厨师帽,在料理台后站着。
看到秦政,他指指靠前的餐桌,“这儿,给你留着位置呢。”
说完,让员工收走了留位的牌子。
“这就是老崔,他做的日式料理很地道。这是闻轻,我女朋友。”
“你好!”
闻轻觉得老崔的手握起来很舒服。坐下后她小声告诉秦政。
“他每天都要揉两个小时米,大米。据说那样能保养手,做出来的寿司更好吃。”
闻轻道:“我听说小日本很重传承,传内不传外、传男不传女那套很是信奉。老崔怎么学到真手艺的?”
秦政在她耳边道:“我以为自己是去做童养婿的,其实不然。但老崔是真的入赘做了童养婿。而且他老婆跟他一条心,两人一起在岳母帮助下偷师。不过,他俩没能继承老丈人的料理店,归了他老婆堂弟。但听说那个小舅子手艺不如老崔,如今快开垮了。”
服务员端来了茶,然后离开。
闻轻端起来尝了尝。茶味甘美清香,但和传统茶叶好像不太一样。
秦政道:“这是米观音,特级铁观音及糙米精制加工而成。”
服务员再来,这回是送了九宫格装的日式小菜:照烧扇贝、芥末章鱼、麻辣鲜蛤、芥末海螺、裙带菜
闻轻吃着小菜配米观音茶,还蛮开胃的。她不由对今晚的主菜生出了几分期待。
从这小菜的口味也可以看出,老崔的手艺确实相当不错。
只守着这么一家料理店,有稳定的客源,其实也挺好。
等客人到齐,老崔洗了手又戴上手套。先把鱼缸里硕大的龙虾取出来,现场称重给大家看。
果然是整整四公斤重,而且还不只一只。
也是,来了六桌人呢。一只去壳后确实不够吃。
老崔带着透明的塑料口罩,这样说话不会喷溅到食材上。
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