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第159节（第2页）
蔡洋神情茫然，显然是听不懂这句话的。
宋余抬头看见了宋新苒，便懒得再搭理他，快步朝宋新苒跑去：“妈妈，我今天跳了好多不一样的绳，小娟说等黄桷兰开了带我去摘花……”
他总很喜欢跟宋新苒说自己身边发生的，自己做过的事，宋新苒也一直是一个很好的倾听者。
蔡洋跟在身后慢吞吞回了家，看了他们一眼，自己去找吃的了。
吃晚饭的时候离家出走的蔡永德不知何时也回来了，还张罗着让宋新苒吃饭，跟个没事人一样。
宋新苒也习惯了他家的家庭氛围和处事方法，已经波澜不惊。
吃了饭后宋新苒便带宋余回镇上了，接下来几天还是该做什么做什么，摆摊卖关东煮和卤肉，有空就去店铺里看看装修进程，也开始试做麻辣烫，在营业之前她自然要调试好最佳的口感和滋味，在朋友亲人那儿都过关了再拿去给顾客品尝。
麻辣烫的做法多种多样，调料配制也各不相同，宋新苒选择了最适合本地人口味的麻辣口味汤底，把食材烫熟后再放进大盆里加各种调料搅拌均匀就能端上桌了。
她今天请了林和香和雷洪来尝，雷洪作为专业的人士更能给出专业的意见。
麻辣烫刚上桌的时候雷洪就小惊了一番，这跟他以前吃的麻辣烫怎么有点不一样！
先是一股浓醇的麻辣香气直钻鼻腔，菜籽油比牛油更清爽不易上火一些，裹着干辣椒的辛香和花椒的麻意诱得人口水直冒，特别是在这种张扬霸道的耀武扬威的麻辣气味中，骨汤的鲜气竟然也没被掩盖。
香气可以说是层层递进，风味更显立体，光闻就知道是好东西。
凑上去看更是热闹，红亮的汤底盛在碗里因为刚放在桌上还微微摇晃，表面浮着细碎的辣椒和白芝麻，吸饱汤汁的肉片泛着油光，翠绿的青菜，金黄的豆皮，q弹的面条……每样食材看上去都裹上了一层鲜艳油亮的色泽。
这还等什么？
雷洪迫不及待舀了一碗饭就吃起来，先夹了一块豆皮，入口是带着点嚼劲的弹软，裹在孔隙里的热油和汤汁激发出鲜辣的滋味，吃一口菜刨一口饭，只觉得滋味好得赛过神仙！
肉片先裹了层淀粉腌制，一口咬下去先觉得十分弹滑软嫩，接着就是麻辣味直窜味蕾，直到把肉片咽下去也没感受到粗糙的肉纤维感。
一碗饭只觉得刨几口就没有，世界上怎么会有这么下饭的菜！
最后再嗦一口挂满红条的面条，只觉得这辈子都值了。
雷洪打了个饱嗝，被林和香白了一眼，在别人家吃饭吃这么多，好意思不！
雷洪不语，看着媳妇也大口大口吃得爽快的模样，只觉得他们果然是夫妻，吃东西的时候都好像！
“雷大哥，你觉得麻辣烫的滋味怎样，还有需要调整的地方吗？”宋新苒问专业人士。
只是可惜雷洪这个专业人士吃过麻辣烫后也给出了并不专业的意见，竖起大拇指就夸：“好吃！特别好吃！非常好吃！不用调整，这就是最好了！我原来还想让妹子你去干炒菜馆，现在看完全是我自己认识浅薄了！你干这个也厉害得很！”
雷洪是真的佩服了，他心里只想，照理说厨师应该精通某一门才对，他原来学厨时的师父也是这样，大致只精通一门菜系中，最拿得出手的也不过几道菜。
但宋新苒怎么做什么都那样美味？
诸如钵钵鸡关东煮之类的小吃手到擒来。
像水煮肉片，回锅肉之类的家常菜不在话下。
就连麻辣烫这样的快餐也游刃有余。还有她不会的种类吗？
林和香也说：“新苒，你别担心了，味道没话说，等你以后开店了肯定我是常客，到时候你帮我打点折！”
雷洪道：“媳妇你原来不是说我做的菜吃一辈子也不会腻吗？怎么现在不吃了？”
当时林和香会嫁给雷洪的确就是看上了他的厨艺，觉得他这个人勤劳肯干。
林和香翻了个白眼：“别说着跟你好像不喜欢吃似的。”
她对宋新苒说：“你放心，到时候肯定是我俩一起来吃！”
雷洪大笑道：“说得对！有些时候生意太忙，在店里菜炒多了之后回家就不想开火了，幸亏新苒你开店了，以后我们也好去处了！”
宋新苒算是知道了，雷洪夫妻俩对这盆麻辣烫的喜欢到了极致，她笑着说：“好，到时候你们来吃给你们最低价！”
雷洪想起上次在城里吃的麻辣烫，问道：“新苒，你准备怎么设置价格？”
宋新苒说：“荤菜十一块一斤，素菜三块一斤。”
雷洪点了点头：“这还比城里的要便宜点，我记得上次和你香嫂子去城里吃的荤菜十二，素菜三块五，我们两个人吃了十二块就饱了。”
林和香补充道：“十二块九。”
雷洪说：“在外面吃馆子的话这价格不算贵，而且自己想吃什么就选什么，方便。最重要的是镇上还没有麻辣烫，我估计很多人都不知道这东西，你一开在镇上就是头一家，来看热闹的人肯定都不少！”
来赶集的人就喜欢凑热闹，如果价格又不是很贵的话，就要自己买来尝尝，麻辣烫中素菜以低廉的价格吸引人，大家一看，素菜三块一斤，这年头在外面炒一盘素菜都要四块了，肯定也会想买一点。
不过再加上荤菜，尤其荤菜又比较占分量，价格就上去了，店家的利润也就有了。
就算如此，雷洪想，吃到这盘麻辣烫的顾客也会觉得钱花得值，味道是绝对一流的！
夫妻俩对麻辣烫大加赞赏，最后还说她开业时一定要来，不是捧场，是自己想吃。
宋新苒笑道：“随时欢迎！”
第二天，宋新苒又做了一份麻辣减轻版的麻辣烫请了黄芸一家来吃。
丁思思吃起来高兴极了：“宋阿姨，我一定在班上好好宣传，让大家都不要错过这么美味的麻辣烫！”
“不过……”小姑娘有点犹豫，“宋阿姨，麻辣烫贵不贵呀？”
如果太贵了，她同学们是不会买的，大家零花钱都不多。
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