“当然是为了让人觉得这壶里装的是酒。”佩兰看了看周围没发现话题的主人公,这才凑到嘉荣旁边小声对她说,“你忘了,三叔公喜欢找人拼酒,喝上头的时候,要拉着所有人一起喝。那时候的三叔公根本听不进话去。”
佩兰提出一个假设,“你有没有想过万一砂金被他拉着一起喝怎么办?他的酒量绝对没有三叔公的好,所以我找了个折中的办法,提前把酒壶里的酒换成茶,等三叔公找过来的时候简单应付过去就好。”
对于怎么应付喝醉酒三叔公这件事,佩兰很有经验,因为每回和他老人家拼酒的人都是她。
喝醉后到处找人喝酒的三叔公非常好打发,只要让他看见你在他的邀请下喝完一杯酒就行,看见人喝完酒他就会心满意足地离开。
美中不足的是,这时候的三叔公忘性很大,他可能会重复找你喝一杯酒,连找同一个人十八回也是有可能发生的事。
“我还有个问题,姐姐。”
嘉荣想起什么,反问佩兰,“酒和茶的味道会不会区别太大了点,到时候真的不会被发现吗?”
“我当然想到这个了。”佩兰挑挑眉,拿起手边的酒壶往酒盏里倒,推给嘉荣,“你闻一下就知道了。”
红调琥珀色的酒液盈满白瓷盏,散发出一种混合着梅子香和茶香的气味,其中还隐约透着一点茉莉花香。从气味来说,它不像是一杯酒。
嘉荣端起酒盏仔细闻了闻,感觉就像是一杯普通的梅子茉莉花茶,她将酒盏递给旁边的砂金,寻求他的看法。
“是我闻错了吗?我好像只闻到了茶的味道。”
砂金接过酒盏闻了一下,也只闻到果香和茶香,夹杂着一点茉莉花香,丝毫没有闻到一点酒味。
他摇摇头放下手里的酒盏,疑惑地回答嘉荣,“你应该没闻错,我也没闻到酒的味道。“
嘉荣又端起左手边装着茶的酒壶,随手拿起一个空的酒盏,同样的红调琥珀色液体注入白瓷盏,散发着和之前那杯酒同样的气味。
把两个白瓷盏摆在一起,压根分不出里面装的液体有什么区别。
“怪不得姐姐你说三叔公分不出来呢。”
要不是这两杯都是自己倒出来的,嘉荣自己也分不清这两杯究竟是酒还是茶。
佩兰单手支着脸笑眯眯地对嘉荣说,“你尝尝看,它们还是有点不一样的。”
嘉荣拿起两个白瓷盏,抿了一口酒,再抿一口茶,细细品味两者的味道。
入口都是清新的梅子甜香,接着茶香漫出来,使整杯酒的味道不过分甜腻,整体口感非常柔和顺滑。但她右手那杯的口感更浓稠醇厚一点。
“是有一点不一样,但对于不常喝酒的人来说区别不大。”嘉荣咂咂嘴,得出结论,“话说这是姐姐你新泡的酒吗?我之前好像没喝过诶。”
“嗯,是刚泡了三年的新酒,同样是我打算放在商会里售卖的新品。”佩兰点点头,询问妹妹的意见,“口感怎么样,我觉得应该会很受欢迎。”
“很好入口,香气也很浓郁,有层次。除了这酒度数有太高容易让人一杯倒以外没什么问题。”
酒本身的味道自然没什么可挑剔的地方,所以嘉荣是从售卖商品的角度给佩兰提出一个建议,“姐姐有考虑过给它稍微降点度吗?这种好喝的甜酒度数低一点卖的会更多吧。”
佩兰沉吟片刻,“说的也没错,适当降一点度数能收获更广的售卖人群。”
说完她看了一眼身旁坐着的嘉荣和砂金,扬起笑容,“不过这件事等年后商会开工再谈吧,今天是难得的团聚日子,与所爱之人相处的时光可不该浪费。”
刚离开的云伯这时候也回来了,他是抱着一个细口宽瓶的大酒壶回来的,老管家把酒壶递给佩兰。
“家主大人,这是煮好的屠苏酒。”
“谢谢云伯,请先落座吧。”
佩兰接过温热的酒壶,挥手让老管家坐在她右手边的空位上,她从座位上站起身来,看了一圈宴会厅,圆桌都全部坐满了,有几个跳脱小孩子也被他们的家长按在座位上坐好。
“咳咳——”
她轻咳一声,将在场所有人的注意力集中到她身上,接着举起手中的酒壶,朗声念起每年都不会改变的祝酒词。
“屠苏一盏,先幼后长;药香驱疫,福气满堂;家和岁安,万事皆兴。”
说完祝酒词后,佩兰走到在座几个年龄最小的孩子身前,从他们父母手中接过小酒杯,用手里提着的酒壶往杯子里倒了一小口的屠苏酒,递给年幼的孩子。
酒壶里装的是屠苏酒。按照仙舟传统的新年风俗,每年的元日也就是新年第一天。所有人都要喝下屠苏酒,寓意着屠净身上的疫气,保佑新的一年里平安顺遂。
屠苏酒不是一种直接酿好或者泡好的成品酒,是用大黄,白术,花椒叶等药材和年前新酿的清酒一起煮好的药酒。
至于屠苏酒的味道怎么样?看一下喝完一口酒就忍不住皱脸的小孩子就明白了,好喝不到哪里去。
挨个儿给孩子们倒完酒,佩兰又回到了她原来的座位旁,接过嘉荣递来的小酒杯,一边倒酒,一边和砂金解释。
“这杯酒是给你的,喝屠苏酒的传统是小者得岁、先酒贺之;老者失岁,故后饮酒。”
“虽然砂金你辈分不是最小的,但你的年岁确实比在座人小,所以请先饮一杯吧。祝你新年安康。”
佩兰把酒杯推到砂金面前,用来装屠苏酒的酒杯很袖珍,倒满也只有两三口的量。加上煮酒用的清酒度数很低,喝不醉人,是小孩子也能接受的度数。
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