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第466章（第1页）

这个活动如果搞得成气候，可以长期搞。

其实两位大厨并不太想搞这样的活动，这显然会削弱他们的地位。

但他们底下的徒弟都希望多一个出头的机会。

他们也不能同时逆了老板和徒弟的想法。

不过目前也就是预热阶段，邀请的选手还没到位。再有十来天第一批选手就该到了。

不过，出去找人的六个退伍兵倒是都回来了。

这三个月他们也是把北方到处都跑遍了，充分挥了做过侦察兵的特长找人。

那天拿回来报销的火车票贴在一起看着都好多。

而且路上还乘坐过拖拉机、牛拉车或者摆渡船等，跋山涉水的。

这种金额不大，或者老乡根本就没收钱。

就是找开拖拉机或者赶牛车、划船的‘司机’给签个名也报。

如今的人都还比较淳朴，而且刚退伍的兵也不至于干出伪造票据的事。

所以，之前就说好可以这么报销的，拿回来程浩也给报了。

有些‘司机’不识字，还是用大拇指摁的印泥。

程欢这个管住宿的把他们也安排到帐篷里暂住着。

马家院子才刚收尾，还要敞一敞才好住人。

现在还不冷，空地上住帐篷不是什么大问题。

目前，五名专业裁判已经签了出场的合同，订金都拿了。

一十五名大众裁判则还在甄选当中。

其实，随着吕大厨在程澜这里能挣到5oo——1ooo一个月，甚至最近几个月都到一千多了，他那些老同事对他羡慕的也着实不少。

停薪留职两年再回来，可能对涨工资有一定的影响。

但能用两年挣三四万，儿子的房子、车子就都不用愁了啊。

然后再回体制内，慢一点涨工资有什么关系。

一级、半级工资差距才多大？

他们厨师评职称可不是看资历的啊。

纯是看手上的功夫，能到一级厨师就是一级厨师，能到一级厨师就是一级厨师。

甚至回归了单位，周末还能出去兼个职。

这日子别提多美了。

但是，如果没有人来请，他们又放不下脸面自己上门求职。

搞得跟沿门托钵似的。

而且当初舒主任来问，他们都是婉言谢绝了的。

所以，程澜这里请专业评判，很多人就心动了。

这一点也不掉份儿的，还有出场费可以拿。

因此请专业评判还挺顺利的。

一十五个大众评判，这会儿在报名。报名还挺踊跃的呢，说是周末要搞一次当众甄选。

有老顾客叫住程澜问道：“程老板，你甄选大众评判，以什么为标准啊？”

这话一问，很多人都看了过来，都挺感兴趣的样子。

程澜抱着手里的书道：“那你们觉得评判美食需要什么样的技能？先要懂得吃，这就需要一条吃遍南北的老饕舌头；其实还要会描述和评价。不能肚子里有数却倒不出来。周末啊，我就让大厨做好吃的给你们这些报了名的顾客吃。你们吃了说得出个子丑寅卯来就可以了。一十五个名额呢，竞争不算大。有这两样本事，几乎稳进。而且，我们应该会长期搞这个活动。既可以甄选厨师，源源不断的注入新血。让客人时常能吃到新菜。又可以让这个活动有新鲜感。所以，大众评判应该也不是固定的。要有亮眼的评价才能保留席位。”

等和客人们说过，她把王千惠和其他享受副店长待遇的人都叫到办公室开会。

“这第一个店开到现在，算是打了一个样。这以后，我放在这家店的心思应该会逐渐的减少。如今店子还负债39万，账上备用金经过这半个多月，又有了三万。净负债36万！也不用担忧，做得好一年多就都还上了。但是要想做得好，就得你们多费心了。这样你们也才能继续拿这么高的奖金。”

程澜顿了顿，其实这将近一年她也是抓大放小。这群人为了奖金，主观能动性还是挥得很好的。

王千惠道：“老板你放心，就从这次的厨师大赛起，您就看我们的表现吧。”

“对、对，看我们的表现吧。”

程澜点头，“以后每月利润不可能都拿来还债。这样吧，第一年我每月给你们剩下一万放在账上。因为向私人借的九万是需要一年还清的。等把这九万还清了再说下一步。另外，成都录像厅那边的五千我也抽走。要为上海的分店做准备了。这个店，我就交给你们在站诸位了。”

第三个院子到手并修复完成，她又可以拿去贷款了。

而且又多一个院子，利润应该会上浮。就算上浮一万吧。

那么接下来这五个月，她可以提走一共15万。

加上贷款就是三十万了。

之前这种滚动抵押贷款的模式她和银行都是摸着势头过河。

这一次应该会顺利一些。

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