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第480章 美食加工（第3页）
红烧肉放了三盒
卤蛋放了两盒
蘑菇炒肉片放了三盒
香菇炒肉片放了三盒
那道新创的炖蛋炒蘑菇肉片也放了三盒
所有这些饭盒都被稳妥地安置在冷柜里。南嘉看了看空间，满意地点头：“一会蹄髈好了也放进去，空间还很大。”
与此同时，她也没让烤箱和灶头闲着。
她指挥小九将剩余的肉糜压平铺在油纸上，送入烤箱烘烤，看来是在制作肉脯或者某种肉饼。
另一个灶头上，一整锅鸡肉和鸡腿正在咕嘟着。
旁边的锅里，猪头肉、猪耳朵、猪尾巴、猪肚也在红亮的汤汁中翻滚，散发着浓郁卤香。
这时，蹄髈炖好了。南嘉将其盛出放凉，利落地去骨，将大块的蹄髈肉直接码放在饭盒里，方便取用。而那锅浓缩了精华的酱汤，则被她小心地舀进小盒子里单独保存，这可是拌面拌饭的利器！
整个梅家厨房，就像一个高效运转的中央厨房，从面点到肉类，从主菜到汤料，被南嘉和两个弟弟安排得明明白白。外婆的冷柜和冰箱，正在以肉眼可见的速度，被建设成一个品类齐全、储量惊人的“家庭美味战略储备库”。这工作量之大，规划之细致，足以让任何专业后勤人员叹为观止。
就在厨房里各种香气交织、忙碌得如同战场时，小三已经默默地将一大块牛肉清洗干净。他话不多，但行动力极强，直接将那块厚实的牛肉放进了最大的锅里，在炉子上咕嘟咕嘟地煮了起来。
很快，一股醇厚、纯粹的牛肉原汤香气便加入了这场“香气交响乐”，与其他红烧、卤制的浓香不同，这锅牛肉汤带着一种清鲜而霸道的肉香，非常提神。
南嘉抽空看了一眼，赞许地点点头。小三则抬起眼，看向南嘉和外婆，言简意赅地说明了这锅汤的用途：
“牛肉汤，可以存下来。”
他顿了顿，补充了两种最直接的吃法：
“煮面吃。”
“或者，牛汤下萝卜，什么的，也可以。”
他的话虽然简短，但意思明确。这锅清澈又浓郁的牛肉高汤，是极佳的汤底。无论是直接用来煮一碗清汤牛肉面，还是作为底汤来炖煮萝卜、白菜等蔬菜，都能瞬间提升食物的档次和鲜美度。
外婆听着，看着那锅翻滚着诱人色泽的牛肉汤，心里简直乐开了花！这考虑得太周到了！连后续做菜的汤底都给她准备好了！
她仿佛已经看到，在未来很多个不想动火的日子里，她只需要从冷柜里拿出一盒这牛肉汤，下点面条或者炖点青菜，就是一顿鲜美又营养的简餐。
这锅牛肉汤，就像是给外婆的“美食宝库”又加上了一道坚实的保险，确保了鲜味的源泉不断。小三这默默无闻却至关重要的贡献，让整个补给行动变得更加圆满和贴心。
梅家厨房里飘出的浓郁复合香味，如同有了实质的触手，顽强地钻出窗户缝隙，弥漫在整个楼道甚至院子里。这香味层次太丰富了——有红烧肉的醇厚酱香，有卤味的霸道辛香，有包子的面食甜香，有炖汤的清澈鲜香，还有那刚刚加入战局的、带着油爆锅气的炒酱浓香……
这在一个平时几乎从不开火的人家，简直是惊天动地的大事！
左邻右舍早就被这持续了一下午的香味勾得坐立不安，纷纷寻着味儿聚拢到了梅家附近，三三两两地低声议论着，脸上写满了好奇和难以置信。
“哎哟，这是梅主任家？太阳打西边出来了？”
“这香味……我的老天，这是做了满汉全席吗？”
“不是说……他们家从来不开火的吗？”
而此时，南嘉正在灶台前进行最后一项大工程——炒酱。锅里，小三切好的豆干丁、肉丁、笋丁、花生米在热油中翻滚，与各种秘制调料碰撞出极其诱人的复合香气，这香味霸道而持久，更是将外面的围观群众的馋虫彻底勾了出来。
而事件的“主角”之一，外婆，此刻却搬了个小凳子，躲在家门内的玄关处，避开了门口那些探究的目光。她面前放着几个小盆，手里正乐呵呵地削着桃子皮，剥着橘子，处理着苹果，为制作罐头准备着。她脸上是掩不住的笑容和一种扬眉吐气的畅快。
她的耳朵可没闲着，外面那些隐隐约约的议论声，她听得一清二楚。尤其是听到有人提起“平时老说她首长夫人啥也不会，让孩子老公吃食堂，厨房白痴”这类话时，梅奶奶非但不生气，反而从鼻子里轻轻地、得意地“哼”了一声。
她心里美滋滋地想：哼！让你们平时在背后嚼舌根！看看！看看我外孙外孙女的本事！我这哪里是不会？我这是不轻易出手！一出手就吓死你们！
她越想越开心，手下削桃子的动作都更轻快了。今天这场面，简直就是对她以往所有“厨房污名”最有力、最香甜的反击！她甚至有点期待那些人继续议论，好让她这“闷声发大财”的快乐更持久一些。
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