晚饭后马秀儿回店里休息,沈薇也来到空间的厨房。
明天李桂枝第一天摆摊,她也不知道能卖出去多少,反正就着时间来做,反正卖不掉的可以放储物柜或者大仓库。
酱香饼和面的比例跟面包不一样,一斤饼大概要六两半面粉,三两半的灵泉水。一张饼按照两斤来算,面粉需要一斤二两五。
不过在空间厨房做,好处是不用考虑其他成本,这大大增加了利润空间。
把酱料熬在锅里后,沈薇便一边烤面包,一边烙大饼,两边倒也不怎么冲突。
等一千六百个面包烤完,她一共做了两百张,总共四百斤的大饼,今天买来的面粉都全用掉了。
要是提前把面醒好,她感觉还能多做五十张。
酱料也熬得香喷喷的,满满的一大锅,足够这四百斤的大饼使用了。
……
第二天早上,沈薇先给纺织厂送了面包。
有了三轮车,送货的速度就很快了,一来一回都不到二十分钟,所以到店里的时候还很早,天都还没怎么亮。
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但她惊讶地发现,李桂枝已经在门外等着她了。
看她在原地走来走去的样子,还顶着大大的黑眼圈,就知道她昨晚肯定没睡好,心情有点紧张。
“沈薇,来了?”
李桂枝赶紧上前,去看沈薇三轮车的车厢,见里面装了满满几大盘大饼,还有一盆香味浓郁的酱料,她才稍微松了口气。
至少第一步没问题了。
“这里是多少斤?”李桂枝问。
沈薇道:“一百斤。”
李桂枝第一天摆摊,沈薇觉得还是先少给她拿点,大不了卖完了再回来拿。
“这么多吗?”
李桂枝突然有点怕了。
这可是一百斤大饼啊,卖不完咋办?
但回头一想,沈薇肯定也不是胡乱做的,她肯定也估算过。
既然沈薇觉得能卖完,那她还担心什么?
反正现在她就信沈薇,什么都听她的就对了。
“那我们怎么算钱呢?”李桂枝问。
关于这一点,沈薇早就想好了,道:“我给你三毛钱一斤,建议你卖四毛钱一斤,算上你要消耗的木炭,这样一斤你就差不多有八分钱的利润。你觉得怎么样?”
李桂枝连连点头。
她之前觉得一斤饼能赚三到五分钱就很不错了,可没想竟然有八分的纯利润,这绝对是个意外之喜。
“给我这么便宜,你有得赚吗?”李桂枝问,“可别你忙了半天,都是在帮我赚钱。”
“放心吧,有的。”
沈薇做饼的成本很低,加上酱料也就一毛四,所以李桂枝卖一百斤饼,她能有十四块左右的收入。
虽然比起面包来少了很多,但这不用她去摆摊,等于是坐在家里赚了钱。
而且这只是刚开始。
做得好的话,量肯定是要上来的,就看李桂枝有多大的本事和野心了。
李桂枝把大饼和酱料搬到自己车上,用白色纱布仔细盖好,道:“今天是第一天,我就不走远了,就在市场门口那儿卖。”
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