价格并不算昂贵,而且还透着一股新鲜劲儿,吸引了不少食客的目光!
这中午刚一到,隔壁机械厂的机械工老李就第一个迈进了食堂的大门。
他的目光在菜牌上扫视了一圈,一眼就看见了这两道新菜。
老李好奇地说道,“这桂花山药泥是啥新鲜玩意儿?给我来一份,再配个山药丸!”
余红连忙应声,赶紧跑进厨房跟姜馥笙传达这个消息。
不多时,余红很快就把菜端了出来。
只见雪白的山药泥上撒着金黄的桂花,宛如一件精美的艺术品,看起来十分精致。
尤其是那糖醋山药丸,色泽红亮,堆得像座小山一样,香气直往人的鼻子里钻,让人食欲大增。
老李先尝了一口山药泥,眼睛一下子就亮了起来:“哎哟,这味儿绝了!甜丝丝的,还带着桂花香,软乎乎的,我这牙口不好的人都爱吃!”
说完后,他又咬了一个山药丸。
酥脆的外皮应声而破,里面的山药肉软糯入味,酸甜的酱汁刚好解除了肉的油腻感,层次分明却又完美融合。
吃到这里,老李已经忍不住竖起了大拇指了,“这丸子也好吃!你们姜厨师长可真是越来越会琢磨了!”
第一个吃这道菜的客人如此高度评价,那后续的情况可想而知。
消息传播的速度简直快得惊人,仅仅花费了不到一个小时的时间,国营食堂上新菜的这个消息就如同长了翅膀一般,迅速地传遍了城市的每一个角落。
前来品尝新菜的顾客们络绎不绝,甚至很快就排起了长长的队伍。
由于排队的人数太多,有些心急的顾客实在是等不及在食堂里找到一个合适的座位用餐,于是他们干脆选择从自己家里带上碗筷过来,直接将菜品打包带回家去享用。
大家对于桂花山药泥这道新菜品都给予了极高的评价,不仅仅是因为它的外观十分好看,更重要的是它的味道真的非常美味。
其中有一位顾客忍不住赞叹道:“这道菜也太好看了吧,简直就是像一件精美的艺术品一样,让人看了都舍不得下筷子呢!”
就连之前曾经和姜馥笙有过一些小摩擦的佘师傅,在听闻这个消息之后,也忍不住赶了过来。
他先是在前面尝了两口这道诱人的桂花山药泥,随后便迫不及待地走进后厨。
等到姜馥笙忙完手头的工作之后,这才向她询问道:“你这个山药泥里面应该是加了牛奶吧?”
姜馥笙点头:“对”
佘师傅::“怪不得我感觉它的口感比普通的山药泥要细腻得多,而且这个桂花也选得特别好,应该是今年刚刚采摘下来的新桂吧?”
姜馥笙听到佘师傅的夸赞,脸上露出了开心的笑容。
“佘师傅您真是好眼光啊,这里面用到的桂花确实是前几天刚刚收获的,而牛奶也是特意托人预订的新鲜牛奶,牛奶能让这道菜的口感变得更加嫩滑一些。”
佘师傅连连称赞:“好!好!既保留了山药的本味,又加了桂花和牛奶的香气,不喧宾夺主,恰到好处,这糖醋山药丸也做得好,外酥里嫩,酸甜适口,要不是认识姜同志你,我都以为做菜会是哪个在后厨待了几十年的老师傅呢!”
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