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第33章 分肉（第2页）
听说猎到了野猪，非得和白江河一道来。
刚看到野猪就发出了一声惊呼，生平第一次见到这么大的野猪。
自己家怎么说也得分好几十斤吧。
现在所有人都已经齐了！
总共七个人。
按照人力算，李家有四个人出了力。
按照贡献度算，李老汉出力最多。
无论如何分，李家都占了大头。
最后李老汉拍板，李家拿一扇，顾漫山、白长江、江大山分另一扇。
大家也都没有异议。
要不是李家，这肉他们根本就猎不到，更加庆幸这野猪出现在北侧山上，不然的话，哪里有他们的份。
说起来还是沾了李家的光。
李老汉还提前送了各家一斤猪肉。
宰猪的过程十分繁琐。
因为都是宝贝，需要兼顾‘肉、皮、骨、内脏’。
这就需要专业人进行分割。
李老汉本就是专业人。
可此时的李老汉却站在一旁，早上拉弓时的脱力，这会儿竟隐隐透出些拉伤的迹象。
抬臂时连带着肩窝都发疼，显然是没法长时间握着剔骨刀发力了。
剥皮毛的事情，江大山也很熟练。
讲究的是要完整的剥离皮料，减少皮面划伤，避免残留过多脂肪。
成年野猪皮不仅能做防寒的皮袄、皮袍和皮手套，更是可以做箭袋。
这对猎手来说十分重要。
将成年野猪皮切割成“长筒状”，缝制成箭袋。内部用软麻布衬里，就可以保护箭矢磨损，防止弓弦、箭杆受潮。
一张成年野猪皮能做三个箭袋。
接下来便是内脏和杂糅的处理，需要先取出内脏，防止内脏破裂。
重头戏便是野猪肉的分割。
张远升是远近闻名的屠夫，来的时候手里拎着一套锃亮的刀具。
正所谓术业有专攻，专业的事交给专业的人。
很快来到最重要的分肉环节，也是众人最期待的。
有肉，没人还在乎下水。
剔骨刀在刀刃下泛着冷光。
张屠夫目光扫过。
分肉得按肌理来，先卸四肢，再取脊骨，最后剥肋排，这样既不浪费肉，也能保证每块肉的口感。
在分肉之前，已经确认好了位置。
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