可温父温母坐的住:“急什么,这才刚开学,慢慢的,学生们才会出来吃。”
每一个新学期的头一周,学生们都要熟悉环境,这时候肯定是食堂生意好。尤其是高一,军训累到半死,还愿意出来吃饭的就很少。等到学校的饭吃腻了,外面的小吃街还是最终归宿。
果不其然,新学期的周五这天,店里来了三个探头探脑的学生,还穿着迷彩服。
“烦死了,教官今天吃枪药了,十来个班,怎么就非要把咱们班留下加练!”
“就是啊,这饭点赶的,高一高二高三都去吃饭,我连位置都抢不到。”
“赶紧吃吧,还有半个小时下午就要上课了。”
“没办法,就这家吧,别家人都好多。”
三个男生进门先各自要了一瓶冰水,灌了半瓶才看见菜牌。
“好贵!”
一个男生嘴快,说完有点脸红,因为正好面对着在吃饭的温梵。
温梵此时正在吃温父给她准备的特餐,大概是晓得自己的厨艺不如闺女,温父只能变着花样的做各种鱼虾以及白灼菜,温梵要是吃腻了,也会去后厨看看有什么现成的菜,花上几分钟快炒,也能吃个新鲜。
今天中午温梵吃的就是温父做的白灼虾和她自己做的麻婆豆腐。
麻婆豆腐是先炒肉末,然后用豆瓣酱炒出红油,再下入蒜末花椒,温梵现在炒菜已经习惯了放一点卤汤,卤汤的加入让麻婆豆腐的汤汁瞬间变得鲜香醇厚,豆腐和肉末在汤汁里翻炒均匀,勾一点薄芡,汤汁变得浓稠且鲜亮,看着就下饭。
温梵给父母留了一盘,自己的那点盛出来,盖在米饭上,鲜香麻辣,豆腐滑嫩,
两道菜都不多,虾只有七八只,麻婆豆腐只有一小碟,温梵一个人吃正好。
男生叫完贵,看见温梵的饭,只觉得肚子里的馋虫叫破天。
“老板,这个菜有没有?”
另一个男生也看准了温梵的餐,张口就要点麻婆豆腐。
温父带着歉意:“这是我们自家吃的。”
三个男生闹个大红脸,羡慕的看温梵大快朵颐。
“……那什么最快?”
温母:“店里的扣碗都是些现成的,凉菜也有。你们三个人,不用点那么多,点一个扣碗再来点凉菜就行了。”
这倒是让几个男生还能接受,不然一份餐二十多块,他们宁肯买个面包回班里啃。
“那……点个扣碗酥肉吧。”
温母应了一声,温父应声去后厨揭扣碗。
一个男生戳戳另一个男生的胳膊:“这种店应该好吃不到哪儿去吧,卖这种土气的菜。”
什么扣碗,不都是农村大席上才有的东西?
这玩意儿吃起来可腻了。
被戳的男生也有点后悔,早知道刚才进来看了菜单就该走的,这东西又贵,看起来也不好吃,唉,不如啃面包。
三个人坐下,彼此对视,都觉得自己命苦。
温梵这时候正好吃完了,把自己的碗盘一收,放进后厨。
想了下,决定给店里的生意努努力。
她翻箱倒柜,找自己一周前放起来的坛子。
打开盖子,温梵闻闻味道,感觉还缺点火候,但是也能用了。
她找了个小料碟,从里面舀出两小勺酱,放在托盘上。
温父有些意外:“你不说这个牛肉酱还要几天吗?”
温梵:“差不多了,爸,你下次每桌都赠送一碟这个酱哈。”
扣碗因为要提前码味,所以咸甜不能调整,温梵特意准备的几样酱料,香菇酱还没到时候,黄豆酱还在酵,鸡肉酱和牛肉酱倒是看着差不多了。
这次温梵做的酱不少,就准备着给店里的客人佐餐用。
温母端上托盘,催促温梵:“赶紧去吧,等会儿再晚了。”
温梵从冰箱里摸了一瓶ad钙,飞奔出门。
店里三个男生面前也摆上了餐。
为了这一批扣碗,温母特意去订制了一批碗盘,碗有巴掌大,是斗笠碗的样子,下面窄上面宽,底层铺些小块的土豆莲藕来解腻,上面就是厚厚一层蒸肉。
这一碗酥肉,酥肉原本炸好的酥壳经过蒸制已经浸透了汤汁,个别酥壳脱落,还能看到里面的肉条。碗里零星几颗八角大料,红色的辣椒段只放了两三个,倒是油亮的汤汁泡着肉,看上去就香。
刚才抱怨贵的男声猛吸一口香气:“我肯定是太饿了。”
不然这玩意儿怎么这么香呢?
“我也肯定是饿惨了。”
“这东西看着就腻。”说这话的男生皱着眉,他脾胃不好,平时吃肉总是不消化,因此看见这样的大油大肉就觉得胃疼:“幸好还有凉菜,我吃凉菜就好。”
说着他先伸出筷子,夹了一根干煸豆角。
“……嗯??”
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