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第149章（第1页）

平安闻言瞬间僵滞，随即尴尬地理了理鬓发，她自以为掩藏得挺好，竟不知自己举止表现得这样明显。她憨笑着坐回座位，只道：“哎，肚子有些饿了，见他还不回来，有些着急罢了。”“扑哧！”方娘子拉着杨婶顿时笑得前俯后仰。闲聊期间，木头提着扁担悠闲跨进档口。“娘子！我回来啦！”“走吧，回家吃饭去。”在众人的打趣声中，木头从善如流挑起空桶，转身与街坊们招呼几句，便随着平安往外边走。知晓平安家中还有年迈的祖父，大家也就不再挽留，只如常嘱咐几句：“一路顺风。”便结束了今日的会面。等河面四处无人，木头方喜滋滋向平安炫耀：“娘子，全卖出去了。今日不但莫老板要找咱继续收莲子，连之前的曾老板也找上了我，为了抢货，他的价格比莫老板的还多上一文。”“然后呢？”平安好笑转身，鼻间却传来一股奇怪的香味。她面不改色，不着痕迹地靠近木头轻嗅，没错，这香味是从他身上传来的。今日这人到底去了哪里，还干了什么？“嘿嘿，然后，当然是凭着我的三寸不烂之舌，将莫老板的价格也谈了上来，我答应，莲子给他们一人一半。”“这可真是好事。”平安笑着应和，“除了这些可还有别的好事让你开怀？”方才还得意洋洋的木头明显出现瞬间的怔愣，他音调降低，语气也带着莫名的心虚：“没有了，我就在街上随便逛了逛，看了看热闹。”看他这副做贼心虚的模样，平安轻轻嗯了一声，随即望着眼前荡漾的碧波不再吱声。今日帮曹伯处理了那鳜鱼，平安便也萌生了自己吃上一条的想法。回家后，让木头处理好莲子的善后事宜，平安回到灶房处理鳜鱼。将鱼肉片好，鱼鳍插至鱼头两侧，鱼口中塞入小截青瓜立定。把干豆粉与蛋黄混合至无颗粒，均匀地抹在新鲜片好的鳜鱼肉上，平安又提起鱼肉在豆粉中小心抖落，务必使得每一片鱼□□隙之中都均匀裹满淀粉。菱形的花刀在细腻的豆粉作用下很快化为深深的沟壑，连带着中间的肉片，也变得饱满又立体。待油热，平安拎着鱼尾沿锅边小心下入鱼肉。待鱼肉炸制定型，则可顺带将摆好造型的鱼头下油锅烹炸。做这道松鼠鳜鱼，除了刀工与火候的把控，糖醋酱汁的调制也是极为重要的部分。锅中留少许油，下蒜末爆香，舀上一勺甜酱、一勺香醋、再入酱油、少许白糖快速搅拌化开。出锅前，再入一碗芡汁勾芡挂酱，撒上少许葱花装饰，便可将酱汁均匀淋上鳜鱼。时间紧迫，至于其他的菜，平安也只得做些简单易处理的。爷爷今日早已将雍菜摘好，平安快速敲蛋搅匀，做出道香软蓬松的蛋皮汤，剩下的雍菜平安则打算做道爽口些的凉拌雍菜杆。夏季里青菜都长得快，一两日不吃，茎叶都容易变老。将雍菜再度过水冲洗干净，取上头的嫩杆入沸水中汆熟，捞出放凉备用。雍菜杆中下入葱花、蒜末、香油、酱汁翻拌，再滴上些许辣油，一盆香辣脆爽的凉拌雍菜杆便做成。剩下的雍菜叶更好处理，直接就着剩下的油汤汆熟，吃起来软嫩清香，照样可口。至于那些摘下的老叶子也不会浪费，直接往后院一扔，家中鸡鸭正愁吃食。木头也不知在汉云做了什么，这会吃起饭来是狼吞虎咽，连饱嗝都给噎了出来。“慢点吃，别着急。”平安递了杯水给他。“嘿嘿。”木头抬眸瞄了她一眼，随即又低头干饭。这会平安也没有心思揣测他到底做了些什么，家中还有一大堆事等着她来决策。一家人匆匆用完午膳，便又开始忙于莲子大业。莲子的收购已经接近尾声，周边荷塘的莲子已被村民们陆续采空，这两日送上门来的多是别村村民。为着莲子的安危着想，平安这些日子严厉控制着灰灰与小白的活动范围，家中晒莲子的簸箕也架得高高的。或是用竹架撑起，或是晒在屋顶，房前屋后，皆摆满了盛满白莲的簸箕。若是有风吹过，吹得圆溜溜的莲子在光滑的簸箕内轻轻晃动，清脆又和缓的摩挲声在院中齐鸣，鼻间还依稀可嗅得隐隐的清新莲香。不过两只狗也十分懂事，自从平安当着它们的面点了点莲子，它们也就不再靠近，反而把这些莲子当成家中财产，尽职尽责开始守护起来，除了家里人，谁靠近也不成。平安核对起早上的账本与莲子数量，心中只盼望着接下来的事情能够顺顺利利。

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