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第33章（第2页）

煎四个荷包蛋，一个切成四份，下油，姜，许家安自制的腌杏子，下块状猪肺，猪肠，煎炒香，下盐，下糖，下荷包蛋，加水，加盖，煮至全部入味。

下油，下姜，下盐，将大肠炒至八成熟，捞起备用，下油，快炒洗好切段的野菜，菜变色，下大肠，下一点油梭子，全熟即可上碟。六菜一汤全部煮好。

让江子奕去请江何氏出来。

方南带着两位老人到小坡时，远远就闻到炒菜的香气。

&ldo;安安请叔公爷爷过来吃什么好东西，很香哦！&rdo;二叔公中气很好地大声说着。

&ldo;不是什么好东西，不过今天下集买了点东西，就请叔公爷爷来吃一顿而已。&rdo;

&ldo;那你不是答应今天送点东西到我家的吗？&rdo;三叔公开口了。

&ldo;因为今天要去赶集，东西没有备齐，所以现在跟叔公说一声，东西过两天再送，您看可不可以？&rdo;

三叔公点了点头，应了。

方行手提着一个小酒瓶，身后是方东，方西，和方北。

接近小坡，方北吸着空气中的香，小跑到了灶边，&ldo;娘，你煮什么，什么那么香。&rdo;

&ldo;今天你们洗的那些，猪下水。&rdo;

&ldo;那个臭臭的？&rdo;

&ldo;对，就是那个，你不要吃了，你回家吃饭吧！&rdo;许家安看着方北着。

方北不理许家安，躲到方陈氏身后，扭着身子，不依。

众人笑了起来。

在房子前面的空地，放上两张由方动由他家和方行家里拿过来的小几子，和几张小板凳，分上两桌，方行，方行，两位叔公，方东，江子奕，一桌，方陈氏，方黄氏，江何氏，许家安，方南，方西，方北一桌。

许家安拿出早上做的烘饼，还让方陈氏做了蒸窝窝，作为主食。

猪肉竹笋炒腰花有慡口，香煎猪肺的苏香，胡椒滚猪肚，胡椒香，猪肚慡，蒸猪心的原味带姜的香，酱的香辣，肠肺鸡蛋煲的入味，香浓，什菜炒大肠的清，慡，嫩，大骨汤的鲜。

一桌色香味俱全的菜。

众人一般都是过节才会粘的油水的，像这一顿每一个菜都带肉的，并不多。一边吃更是赞不绝口。

二叔公夹着一个肠肺鸡蛋煲里黑色的东西，问，&ldo;家安，这个是什么。&rdo;

许家安走过去，低头认真，看了看，还很认真地想了想，&ldo;叔公爷爷，你在那里夹的？&rdo;

在许家安的记忆里，没有用到黑碗豆这样的食物一煮这一顿的。

二叔公点了点那鸡蛋煲，许家安再仔细想了下。

可怜的杏子肉啊，许家安已经将它忘了个一干二净了。

许家安摇了摇头，以示不记得了。

&ldo;家安，这个是你由房子里拿出来的，是放在一个竹筒子里的！&rdo;方陈氏想起这个东西的来历。

&ldo;哦，是杏子肉。&rdo;许家安想起这个东西的来历。

&ldo;很开胃，一点慡，一点酸，还带着清清的香。你自己做的？&rdo;二叔公赞了一下，最后问起东西的来历。

许家安点点头。

&ldo;是的。&rdo;

&ldo;是谁教你这么多的东西？&rdo;再一问。

&ldo;有很多人啊！&rdo;

&ldo;很多？&rdo;

&ldo;是的，外公，爷爷，叔公爷爷，三爷爷，小叔，舅舅……&rdo;许家安慢慢地说着一个一个的称呼。

&ldo;哦，他们为什么要教你东西，他们教了你就记住了？&rdo;

&ldo;他们，都是坏蛋，外公想问爷爷东西，就会让我去问，然后回来告诉他，爷爷想吃什么就会让我去找叔公爷爷拿或者拿那个东西的做法，又让我来回跑着说，他们坏得不得了，让他们写下来，个个都摇头，说一点点东西，不用写，只要我记不全，那么就得来回跑着再问。&rdo;许家安想起小时候的日子。

&ldo;呵呵，他们很疼你。将什么都教给你，你在家里是不是最小的？&rdo;

&ldo;叔公爷爷，你怎么知道？&rdo;许家安眨着眼问。

&ldo;叔公爷爷还知道，你的哥哥，姐姐都比你大很多是不是？&rdo;

许家安眼睛一亮，点头。

&ldo;所以个个都只会欺负我。&rdo;

&ldo;所以家安现在会很多东西了！&rdo;

&ldo;没有会很多，只会一些！&rdo;许家安认真地想了想，知道自己还有很多不知道的，就像外公房间里的书，里面的内容很多都是许家安不会的。

&ldo;呵呵，这些东西都很好吃！&rdo;二叔公吃了一块猪肚说。

&ldo;那是方二叔和方南清洗干净，婶婶煮得好。&rdo;许家安将功劳归向方动，方南，和方陈氏。

&ldo;功劳我是有的，可是今天我了学了很多，原来只要清洗得当东西就会好吃。&rdo;方动笑着说，&ldo;以后自己也可以买着吃了。&rdo;

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