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第12章（第1页）

“对呀，阿姐可是答应了给你买好吃的。”江孜摸了摸他的小脑袋：“快吃，要化了。”“阿姐，娘亲，你们先吃！”江源接过冰糖葫芦，又往她们面前递，江孜摇头：“阿姐吃过了，阿源自己吃。”江母自然也没吃，留着阿源一个人开心的舔着冰糖葫芦，吃得入迷。“娘，这是我买完东西剩的钱。”江孜将怀里藏得严实的荷包递给江母，两人凑在一起数了数，还剩下六十四文钱——哦，不对，应该是六十六文，还要加上早上江母多给的两文钱。数完钱，江母就收进屋里，江孜则将带回来的东西放进厨房，然后母女两个坐在树下乘凉，贴心的小家伙吃着冰糖葫芦还非要给她们扇风，也随他去了。“娘，我记得村里收鸡蛋是两文钱三个是吗？你说我收了鸡蛋拿到集市去卖怎么样？我看集市上卖一文钱一个呢。”江母闻言蹙了蹙眉：“这村里大伙都是自个去卖，你收来卖不好吧？”“这有什么不好的？”江孜慢慢解释起来：“他们若是要卖鸡蛋，至少得攒上半个月再去集市吧？咱们每天都收，也省得他们自己跑去镇上了不是？咱们也就赚个辛苦钱。”“除了收鸡蛋直接卖，我还想做成吃食去集市上卖卖看。”江孜细细说了自己的想法：“我就做些最简单的酱鸡蛋，成本不高的。”“可是这能行吗？”江母有些担忧：“做吃食生意还得你一个人天天去镇上，太辛苦了。”挣钱怕什么辛苦？怕辛苦就别想挣钱。江孜继续劝说：“娘，咱们得想办法挣钱，辛苦算什么，你想想大哥，都十七岁了，该攒钱成亲了不是？我想过了，卖不出去大不了自己吃，成本不高的，而且如果吃食生意不错的话，咱们就能让大哥回来了，码头上干活太辛苦了，我都怕大哥的身子熬坏了。”江孜的话算是说到江母心里去了。码头上搬货可不是什么轻松的活，村里也有人年轻时在码头上搬货的，年纪大了以后经常腰痛，那是太过劳累，伤到筋骨了。如果可以，江母也不想让自己儿子在码头干苦力——江谌可是十三岁就去码头，那会他还只是个孩子。江母又去屋里拿出来六十枚铜板。这些钱够在村里收九十个鸡蛋，拿到镇上去卖就能挣三十文钱，一个月可以挣九百文钱——江谌在码头干苦力，一个月下来都才挣八百文钱。这不算不知道，算下来比江谌干苦力还多挣一百文钱呢。“娘，你想什么呢。”江孜有些好笑：“你以为每天都能收到这么多鸡蛋？大家家里养的鸡又不多，一天能有多少鸡蛋啊？”江母反应过来，也不气馁：“那能挣一些是一些。”说着，她去厨房拿了小菜篮子就出去收鸡蛋，江源屁颠儿的跟了上去，江孜又休息了一会就去了厨房，把猪板油用清水清洗一边，切成小块直接放进铁锅里，用小火慢慢熬就可以了，简简单单的。、酱鸡蛋和泡椒江母和江源回来时，猪油刚熬好，大约有六两猪油，空气中弥漫着猪油香，江源迈着小短腿飞奔进厨房，正好看到江孜捏起一块猪油渣塞进嘴里，他立刻大喊一声：“阿姐偷吃！”江孜转身朝他招手：“快来，刚出锅的猪油渣，我撒了些白糖，趁热吃超级好吃。”江孜当然没舍得将猪油渣全部当零嘴吃，只留了七八块给江源，江源吃得满嘴是油，也不小气，硬是分了江母和江孜各两块，然后在旁边嗦手指，最爱干净的江母也没舍得这会说教，只是暗自叹气——都是她身子不好拖累了孩子们，不难阿源怎么会长到五岁了也没吃过几次油渣和肉呢？厨房太热了，江孜将他们赶了出去，将熬好的猪油倒进陶罐里，铁锅里留了些底油等晚一些煎油渣葱花饼当晚饭——先将葱花和油炸剁碎放进大碗里，倒入玉米面和粗面，加水调成面糊糊放在一旁，再去菜园子里摘了一颗小白菜洗干净切好等会煮个简单的白菜素汤。晚饭的配菜都准备好了，也不着急做，江孜先拿陶罐烧水煮鸡蛋——江母换回来九十个鸡蛋，她准备拿三十个做成酱鸡蛋。毕竟是第一次做酱鸡蛋出去卖，她也担心做多了卖不完，做三十个先试试水。煮好的鸡蛋剥壳泡在酱汁里腌制入味就是酱鸡蛋了，酱汁的做法很简单，就是把蒜片，姜片，葱段，洋葱末，小米辣混合在一起加凉白开，加盐和白糖，最后放一勺酱油和米醋搅拌均匀就可以了。鸡蛋还没煮好，江孜就先去洗小米椒了，红色的和绿色分开，红色的做蒜蓉辣酱，绿色的做泡椒，做泡椒最好选绿色的小米椒，腌制以后颜色才会变黄。

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