此言一出,林书晚倒是来了兴致,“大集会是什么?”
“您瞧那处,是钦州的州府所在,州府边上有一处几大的空地,每月十五日,那处都会举办一次集会,城中所有商户都会参加,会有猜谜之类的活动,若能得了魁首,那今日一整日的开销都是免费的。”惊鸿指着不远处深红色的建筑,笑着解释。
转头一瞧,见温郎君还跟在身侧,沉默半晌,“郎君不如先回温府,林娘子这我自会照应好。”
“那晚上……”
“我家郎君已替林娘子安排好住处,不劳温郎君费心。”温郎君话还没说话,就被惊鸿打断。
“既如此,那明日见。”
“林娘子,我先带你去郎君的别院,别院离集会不远,刚好先把东西放在别院,再去逛集会。”惊鸿驾着车带着林书晚往州府的方向赶去。
没一会就停在一座宅子前,惊鸿推开门,入目就是一块巨大石头屏风,再往里雕花长廊直直往里,长廊边上种满凤凰花与木棉花,还有好些林书晚从未见过的花草。
沿着长廊,又走了几步,豁然开朗,湖水清澈透亮,微风拂过,泛起阵阵涟漪,跟在惊鸿身后的林书晚脸上的羡慕怎么也藏不住,好在没走多久,惊鸿就将人带到了一处小院,清幽宁静。
“林娘子,今日您便住这,我在您这院子的后头,您有什么只管喊我就是。”惊鸿把手中的竹篮放到小院西侧的厢房中,又指着厢房左侧的屋子道,“那处是灶房,里头调料都是备齐的,娘子可随意用。”
“今日不做吃食了,我们一块出去吃,正好瞧瞧那大集会是什么样子的。”林书晚笑着挽住秦语的胳膊,招呼着惊鸿一块出门。
果真如惊鸿所言,出门没几步就到了大集会的地方,集会里头摆满各式各样的小推车,热气蒸腾香味浓郁,林书晚拉着秦娘子穿行在人群之前,瞧见稀奇的吃食就想尝上一口。
于是三人才逛了一小半的路程就有些吃撑了,林书晚当即决定不能在这么吃了,得留些肚子给钦州特有的吃食,好在没走几步路就瞧见一位老妇再卖玉井饭,哪种吃食,她只在后世的影视剧中见过,自己还从未尝过,今日遇见了,自然是要尝尝的。
林书晚三步并作两步走到老妇身旁,“阿婆,你这玉井饭怎么卖的?”
“十五文一份,小娘子要几份?”老妇笑着抬头,浑浊的眸子打量了林书晚好几眼,“小娘子不是钦州人吧,我家这玉井饭是钦州城最好吃的,包管娘子吃了还想吃。”
“哦?那便给我来三份。”话已至此,再不尝尝就不礼貌了,林书晚从腰间摸出荷包,数出四十五枚铜钱递给那老妇前,却被惊鸿抢了先。
“好嘞,娘子稍等片刻。”老妇接过银钱,在林书晚诧异的目光中取过一旁青翠的荷叶,撩开改在木桶上的纱布,淡淡的米香从桶中飘出。
别看这老妇人瘦骨嶙峋的,干起活来十分利落,三两下的功夫就挖了三份玉井饭,又淋上一勺桂花蜜,这才递给三人。
荷叶上的玉井饭翠白相交,里头似乎还掺杂了不少切碎的莲藕,散发着淡淡的甜香,与翠绿的荷叶交相辉映,林书晚捏着勺子尝了一口,霎时眸子一亮,入口清爽,除了桂花蜜的甜香,便是莲子的清脆爽口,加之用山泉水蒸熟的米饭,带着独特的滋味,“秦娘子快尝尝,这味道真不错。”
秦语闻言,连忙点头抄起勺子就往嘴里送了一勺,才入口就满足地眯起眸子,更别提惊鸿了,他都吃上第三份了。
林书晚细细一品,伴随着脆爽的莲藕丁,就是荷叶的清香,她只知道糖藕,却不知米饭还能做成这般模样,若是到了夏日再用冰镇一下,必然是一道清热解暑的好吃食。
“您这玉井饭做得真好,光吃着就好似夏日泛舟湖上,瞧着荷花随风轻摆。”林书晚三两口吃完,笑着夸赞。
那老妇闻言,满是褶皱的脸顿时笑得像朵菊花一般,握着林书晚的手连连说道:“小娘子若是喜欢,往后常来吃,我家的铺子就在灵溪街接口,头一家就是。”
等到三人将整个集会逛完,天色已然暗沉,三人就准备打道回府,好生休息休息,就等着明日温府的定亲宴了。
次日一早,天边刚亮起一层青灰色,江府别院的大门就被人从外头敲响,门房匆匆来禀温家来人,惊鸿匆匆往大门赶去,顺道唤了几个婢女去小院帮着林书晚两人收拾。
等到惊鸿匆匆赶到门口,就见温郎君口中叼着根青草,百无聊赖地站在门口,似乎等了有一会了,“郎君怎还有空亲自来接?”
“毕竟是我请来的人,自当我亲自来接。”温郎君笑着应道,踮着脚伸长了脖子朝屋中望去,却没见到林书晚的身影,“林娘子呢?”
“来了来了。”话音才落,林书晚大步从门内走来,身后跟着秦语,一人提着一只竹篮,“时辰不早,我们出发吧。”
今日时间确实比较紧张,温家与知州家的公子定亲,来得都是些达官贵人,席面比廉州不知要复杂多少,听温郎君所言,今日主菜由她操刀,剩下的配菜就由府上的几个厨子帮衬着做。
转眼就是午时,前来赴宴的宾客陆陆续续落座,有同温家相熟的娘子,帮着招呼往来的宾客,直到正午时分岭南王府的人才姗姗来迟,来人正是江昱枫的兄长江昱榕,坐在堂前的知州赶忙起身迎接,将人迎到上首坐下,几人稍微寒暄了几句,就要准备上菜了。
当然正在灶房忙碌的林书晚自然是不晓得前厅的事情,她前两日就跟温郎君定好了主菜,一共十道取一个十全十美的含义,头一道菜是开胃鱼羹,选用了上好的鳜鱼,片下鱼背上的嫩肉剁成鱼蓉,加上切成丝的菌菇与蛋花,最后配上林书晚秘制的酸辣汁,吃起来鲜嫩爽口,酸辣开胃。
随着菜品一道道似流水般的端上桌,知州踹模着江昱榕的心思,伸长了胳膊舀了一勺鱼羹放到他手边,“大公子您尝尝,听说这位厨娘是温大公子特意从廉州请来的,手艺十分不错。”
“哦?”江昱榕眼皮微微掀起,廉州请来的,他那命硬的好弟弟似乎也在廉州,“既然是温大公子的一片苦心,我自然是要尝尝的。”
他捏着勺子略微搅拌几下,吹了吹,舀了一勺送入口中,恰到好处的酸味瞬间在舌尖炸开,紧随而来的便是淡淡的辛辣,大抵是做菜人的巧思,一点点辣味增加了鱼羹口味的丰富,又不至于太辣,鱼肉鲜嫩,吃过之后还口齿留香。
“不错,难怪温大公子要特意将人从廉州请来。”江昱榕把口中的鱼羹咽下,毫不吝啬自己的夸赞,事实如此,这鱼羹比自家王府的厨子做得还好。
紧随鱼羹之后的是外表看着金黄的面包羊腿,婢女才将羊腿端上桌,鲜香的滋味就在厅中散开,就在众人诧异之际,温郎君笑着取过一把匕首,只听一声脆响,他将外头那层酥脆的外皮划破,随着肉汁溢出,羊肉霸道而又浓郁的香味瞬间席卷整间屋子。
于是下一秒温郎君就听见此起彼伏吞咽口水的声音,他顿时心理平衡不少,毕竟他头一次吃烤羊腿的时候,也是这么一副没见识的模样。
“嘶,这羊肉烤得外焦里嫩,咬一口还汁水四溢,最奇妙的是,这羊肉竟然吃不出半点膻味,温兄你这是从哪里寻来这么厉害的厨娘?”与温郎君相熟的世家公子,一手夹着羊肉,一手揽着温郎君的肩膀,问道。
“哦,就是之前岑兄提起的林记食肆,那日你不是也在?”
说着话,第三道菜也上桌了,今日喜宴,林书晚便做了一道松鼠鳜鱼,一上桌就惹得宾客惊叹出声。
【作者有话说】
想不出一点高大上的菜名
第73章松鼠鳜鱼
◎表皮金黄内里嫩白的鱼肉裹满琥珀色的酱汁,浓郁酥香◎
原因无他,实在是刚上桌的鳜鱼外形十分独特,哪怕是在座吃惯了山珍海味的贵人都从未见过能将鱼做成这种形状的菜,故而瞪大了眸子。
“这道菜叫什么?”江昱榕亦是觉得稀奇,但他面上不显,只眉头一挑,漫不经心地指着放在他面前的鱼问道。
“回大公子,这道菜名为松鼠鳜鱼。”温郎君笑着应道,见众人面露不解,又接着解释,“这道菜除了形似松鼠以外,还有一处十分奇特的地方,便是在鳜鱼刚从油锅中炸好后捞起,摆在盘中时立马淋上滚烫的酱汁时,鱼肉会5吱吱作响,宛如松鼠的叫声。”
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