630看书网>酥心蜜意（美食） > 4045（第11页）
4045（第11页）
顾翔一边替卫锦云剁肉，一边又好好观察着她的爆发力。见她揉起糕团来得心应手，她相信总有一日，她会见到她倒拔垂杨柳的。
酥皮是苏式月饼的灵魂。卫锦云取醒好的面团，一半作油酥，一半揉成水油皮，她擀平水油皮，擀开后包入油酥，反复擀卷如叠豆腐，切成小段按扁，擀成中间厚边缘薄的圆皮。
包馅时要轻拢慢捏，裹得紧实，免得馅料漏出。待全部包完，再刷上一层薄油，进泥灶。
云来香铺子门口扎着两串红绸子，风一吹就晃晃悠悠。桂花树底下挂着的纸剪月亮和兔子，铃铛叮铃当啷地响。
卫芙菱穿着王秋兰新做的水红色小袄，袖口绣着圈白绒绒的兔毛边，头上一边别一只小兔绒花，绒球随着她的动作轻轻颠。
她端着个竹篮，盘里码着切成小块的月团，坐在推车面前，脆生生地吆喝，“试吃咯！刚出炉的月团试吃！”
她用竹签挑起一块豆沙馅的，将手举得极高，“这个甜丝丝的，像吃了口蜜！”
紧接着又挑起块鲜肉的，使劲闻了闻，“这个咸津津的，肉香能飘老远！”
路过的妇人被这声吆喝吸引了，弯腰瞧她。
卫芙菱把盘子往跟前递了递，数着块儿报，“姐姐尝尝呀。我家月团有软乎乎的枣泥的，有面面的芋泥蛋黄的，还有五仁的，里头有脆脆的西瓜子仁，都是香香酥酥的，一咬掉渣儿，给姐姐试吃，不要钱的。”
四十多岁的妇人本就被卫芙菱那声脆生生的“姐姐”喊得心花怒放，她接过豆沙月饼块咬下时，更是直点头。
外皮酥香，咬一口掉渣，里头的豆沙绵密。
“哎哟，这手艺真不赖。”
妇人抹了把嘴角的酥渣，笑着往铺子里走，步子慢悠悠地进了云来香。
她才进来，眼神就把柜台前摆着的月团扫了个遍。切成小块并不能观月团的全部模样，没想到仔细瞧来每一个圆润的月团上都印着“花好月圆”的字样。
顾翔见了她，忙迎了上去，“娘子里边坐，要用些什么点心？”
妇人摆摆手，指着柜台里面前的月团，“就你家外头的娃娃方才吆喝的，各样都来些，如何卖？”
“八文一个，甜咸可以混着搭。”
妇人正看着她折油纸，忽然瞅见旁边摆着的竹编篮。篮子上垂下草编两只兔子，篮里的月团旁插着几枝新开的白菊。
“这竹篮倒精巧，是现成的？”
“娘子要是送礼，这个合适。”
卫锦云笑着介绍，“只是明日预定款，七十八文一套八只口味各二，连竹篮带里头的花笺都包好。您今儿订了，明日中秋闲汉给您送上门也不多收余钱，省得您拎着累。”
妇人盘算了会儿，家里正好要给亲家送节礼，便应着，“那来两套竹篮的，再要六个散的自个儿吃，不要五仁。”
卫芙蕖坐在卫锦云身旁，从柜台下抽出个一叠纸，提笔蘸了墨，“姐姐说个家宅址，我记下来，明日一准送到。”
妇人被她这利落劲儿逗得“噗嗤”一笑，报了家宅，又数了银钱递过去，拎过油纸系好的月团和挑的其他点心，“那我明儿就等着尝鲜了。”
送走客人，卫锦云回头见顾翔正用手去拾案板上剩下的碎饼，忙轻
咳一声，递过竹夹，“小顾，碎点心不卖也得用竹夹取，手碰客人见了不自在。”
顾翔接过，学着用竹夹轻巧地夹起碎饼，点点头记在心里，这确实比扛货难些。
这声“小顾”，听着还挺顺畅。
“还有招呼客人。”
卫锦云擦了擦手，语气放缓，“甭管年纪多大，都往年轻了叫。笑容得敞亮，让客人看着就舒坦。你本身生得周正，笑起来好看，这个不急，慢慢练。”
顾翔听得认真，把所有话在心里过了一遍，重重点头，“我记下了，卫小娘子。”
正说着，铺子门铃轻响，一个大汉跨了进来。只是今日他脸上光溜溜的，络腮胡刮得干干净净，露出底下还算清秀的眉眼，手里还拎着个油纸包。他每日都来照顾卫锦云的生意，是她铺子里的专业吃播。两人已经混熟，他叫作阿杜。
“卫小娘子，照旧！”
阿杜熟门熟路地往角落老位置坐，眼尾扫到顾翔时，愣了一下，“顾翔你怎么在这儿，不去码头扛活了？”
阊门码头一块干活的脚夫，今日凑这个吃酒，明日与那个吹牛的，大多都熟识，何况顾翔还是个女脚夫。
他身后跟着两个生面孔，也是身板结实的汉子，手里各拎着些旋切猪皮肉和三只炸鹌鹑。
阿杜一边打开油纸包，把里头的炸鸡腿往桌上摆，一边给两人说，“吃肉就要就着卫小娘子家的点心吃，那叫一个香，这样甜咸搭配，学着点。”
他又转向顾翔，“千万别告诉我老爹，不然又要骂我嘴馋不存钱。”
顾翔站在柜台边，手里还捏着竹夹，“我以后在这儿干活，不当脚夫了。”
“那挺好。”
阿杜往嘴里塞了个鸡腿，“码头那群糙汉，嘴里没几句正经的，动不动就开荤段子，你一个姑娘家确实不合适。”
旁边的一个汉子不乐意了，推了他一把，“你这话怎么说的？说得你好像不是糙汉似的。我们就是脚夫，可都是好人。”
阿杜被怼得嘿嘿直乐，“对对对，咱是好人，还是爱吃的好人。”
他方才就在门口尝了月团试吃，便与有人也要了几个。待顾翔端上月团后，他盯着瞅了几眼，又叫卫锦云给他包了几个。马上就过节了，被老爹骂就骂吧，也不差这一次，带回去给爹娘甜一甜。
阿杜往嘴里塞着月团，酥皮掉了一衣襟也顾不上拍，含混着说，“前儿听码头的兄弟说，陆大人带着兵去剿水寇了，这一去，怕是中秋都回不来。”
他啧了声，又狠狠咬了口，“不过也活该那些水寇倒霉，撞陆大人手里，这次非得把他们一窝端了不可。”
人就爱在饭桌上聊些家国大事，卫锦云跟着祖父母逢年过节走亲戚时，叔叔伯伯就爱聊这茬，从这个菜有点咸聊到人生理想，聊到今年这个会不会打不打那个，聊到个国际局势，金融会不会受到影响。
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