这是一条将近三百斤的大肥猪,半扇猪肉都有一百二十斤。
猪肉扛回来,余惠就让顾淮用斧头劈成了两半。
钱兰想要下半部分,余惠就要了上半部分,因为钱兰说她可以少要些肉,所以顾淮劈的时候,就是上面多些,下面少些。
顾家七十斤肉,于家五十斤肉。
钱兰把五十斤肉的肉钱给了余惠,就扛着猪肉回家了。
下午在面馆忙完回来,余惠就把猪排骨割下来,把猪肉切成了巴掌宽的长条,用热水洗了洗,抹上盐巴,腌在了厨房里的大缸里。
“毛拔完了吗?”余惠腌完肉,就到堂屋问给猪头拔毛的顾南和顾西西。
这半只猪头,她打算来做卤猪头吃。
“拔完了。”两兄弟异口同声地说。
余惠拿起猪头检查了一下,毛拔得很干净,就拎着猪头去厨房卤了。
晚上余惠准备煮面吃,手擀面配卤猪头肉吃正好。
“妈妈你在卤什么?好香呀。”顾东放学一到家,就跑进厨房问。
余惠正揭开锅看锅里的猪头肉卤成什么样了,“卤猪头肉呢。”
余惠把锅盖挂在钩子上,用铲子弄了些猪头肉下来。
铲子轻而易举的就能弄下一块猪头肉下来,可见肉已经卤得很软烂了。
余惠抽了双筷子,夹起猪头肉喂顾东。
“你尝尝味道怎么样?”
顾东的嘴角控制不住的上扬,张开嘴将热乎耙糯的猪头肉吃进嘴里,眼睛亮得惊人。
“不咸不淡,又糯又香,太好吃了,比肖婆婆家做的卤肉还好吃。”肖婆婆家的卤肉虽然味道也不错,但跟妈妈卤的猪头肉比起来,还是差远了。
余惠瞥着他笑了笑,“好了,去做作业吧,等你爸爸回来我们就开饭。”
“好。”顾东高高兴兴地跑出厨房,去客厅写作业了。
五点半顾淮就回来了,余惠让他把家里的矮桌子搬到厨房来,就在厨房吃饭。
现在天冷,这弄好的热乎菜,从厨房端到堂屋就凉了,还不如就在厨房里吃呢,厨房里暖和,菜冷得也慢。
一家人在暖和的厨房里,吃着耙糯的猪头肉配手擀面,那感觉别提多美了,多幸福了。
猪头肉余惠也给顾红梅留了一小碗,顾红梅回来,一边吃一边看电视,还说这卤猪肉头比五花肉还好吃。
晚上睡觉的时候,顾淮看着余惠说:“这周六是东东的生日,我在想要不要给他过一下,带他进城玩玩儿。”
顾东生日?
“肯定要过。”余惠说,“不过怎么过,还是要问问顾东的意思。”
小孩子的生日怎么能不过呢,毕竟长大了过生日,跟小时候过生日的快乐是完全不一样的。
读书的时候,她都很羡慕班上过生日的小朋友,她们过生日的时候,都会邀请班上关系好的同学参加她们的生日会。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:随军第一天,我拿回了灵泉空间 快穿:拯救过的大佬都黑化了 穿到后宫,她被迫争宠卷成卷王 鉴昭行+番外 重生淫魔爱不停【重置版】 (盗墓同人)天呐,我一个厨子你让我去盗墓 新手魔法师遇到顶级魅魔之后(1v1) 病弱男主养护手记+番外 守寡重生,清冷权臣帐中宠 一路放晴+番外 心机绿茶女配?她只是一朵黑心莲 好吃,不过饺子(目录版) 奶宝火出圈后,爸爸哥哥悔哭了 野玫瑰别撩了,禁欲机长上头了 (盗墓同人)盗墓:大佬他不想谈恋爱/盗墓:谁还没有个长辈了 表姑娘替嫁后,清冷权臣夜夜哄 海后靠美食在后宫c位出道+番外 替身白月光死遁后,全宗门火葬场 (网王同人)剑修又在靠打网球修炼了 万人迷她过分美丽【快穿】快穿