沈麦麦嘻嘻一笑,又想起一个问题:“奶茶做出来后,怎么卖呢?”
“这个简单。”
陈长河答道:“市面上有那种透明塑料杯和封口机,设备很小,不占地方,咱们买一套放在店里。
奶茶做好,倒入杯中封口,用吸管喝。
而且,咱们的塑料杯还可以联系厂家订做,在杯身上面印上咱们的店名标签,既显得高档,又能起到宣传作用。”
“又是奶粉又是茶叶的,再加上包装和吸管,咱们这奶茶的成本可不低呀。”
沈麦麦说道:“成本高了,售价也要高,肯定不会像冰粉和串串香一样,买的人那么多了。”
“确实。”
陈长河点头道:“我大概核算了一下,算上水电和人工,一杯奶茶的总成本大概是4毛钱左右,也就是说咱们的售价起码得是6毛钱一杯,才会有比较可观的利润。
这个价格,肯定不是所有学生平时都会舍得消费的。
不过,两个大学里,学生那么多,还是有不少经济条件不错的学生,可以隔三差五地买一杯。
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经济条件一般的学生,偶尔买一杯奖励自己,也没有问题。
做生意这件事,不是所有生意都要把全部人群作为目标客户群的。
只要有一定数量的目标客户群,可以让店里保持不错的收益,就可以了。
而且,后续咱们还可以推出成本价格相对便宜的柠檬水、鲜橙水来扩大消费人群嘛!”
“知道啦!”
沈麦麦挽了挽袖子,充满干劲地挥了挥粉拳。
“接下来就交给我吧!”
她斗志昂扬地大声道:“用不了多长时间,咱们的奶茶店,就要开业啦!”
接下来。
沈麦麦一边研究奶茶配方,一边在美食街物色商铺。
她原本打算,像开串串香店一样,先买一个商铺,等经营熟练了,再开分店。
但陈长河告诉她,这次不妨把步子稍微迈得大一点点,直接在美食街的南北头,也就是分别靠近江北大学和医科大的位置,各买一个商铺。
因为奶茶这种东西,很大程度上是用来消遣的。
如果你大热天或者大冷天,要穿过整条美食街去买一杯奶茶,那购买欲望必定会大打折扣。
因此,针对两所大学开两个奶茶店,势在必行。
既然早晚要开两个店,不妨一起开了。
相信以沈麦麦锻炼了大半年的经营管理能力,同时管好两个奶茶店,应该不成问题。
沈麦麦本就“野心勃勃”,闻言立刻爽快答应。
很快,4月6号,周六这天,她就在美食街的南北两头,各买下了一间40多平米的店铺。
这个面积,不但有足够的空间制作、出售奶茶,还可以放置几张桌子,供学生们休息、品尝奶茶。
并且,南头靠近江北大学的这个店铺,还是上下双层的。
沈麦麦之所以买下它,并非是想在二楼多设置几张桌子。
她打算把二楼隔开。
一个是私密性的房间,作为陈长河的书房,兼他们的休息室、办公室。
另一个是开放式的小客厅,偶尔招待个朋友,可以上来坐坐、聊天说话,比在下面清净。
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