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第117章 简直妙不可言（第2页）

一方面，是因为它确实好用。

光看天幕上的展示，这磨面效率比以前的手推石碾快了几十甚至上百倍。

另一方面，就算复杂的磨盘做不出来。

那做个简单的手推石碾，总还是可以的吧？

天幕中，太子扶苏与相里季在探索磨盘的发明、改良与制作过程中，最初所尝试的一种平放式推动石碾，其实对于他们而言也是可行的。

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其做法是，在一个平整的石台之上，树立一根中间凿有孔洞的木桩，再将一根长棍从中穿入作为转动轴。

然后，将需要研磨的谷物铺放在石台之上。

最后，只需一边绕着石台行走，一边推着石碾来回碾压，便能将粮食逐步碾成粉末。

虽说这种推动式的石碾在效率上不如后来的磨盘，但比起以往依靠人力手动碾压的方式，已然提升了不小。

因此，即便无法做出更为高效的磨盘，单就这种推动式石碾而言，对那些普通百姓来说，也是一种可以接受的替代方案。

咸阳宫中，秦皇嬴政望着天幕上展示的磨盘构造，略一沉思，随后回头问身后的相里季：

“相里卿，依你看来，天下百姓是否能自行制作出磨盘？”

听闻此问，相里季微微闭目思索，脑中模拟着磨盘的制作难度，以及百姓是否具备相应的能力去克服这些难题。

片刻后，他才缓缓开口道：

“可以做到。”

“虽然磨盘的制作确实有一定难度，但如果百姓愿意不断尝试、反复摸索的话。”

“臣估计，大多数百姓只需尝试个三五次，花费两三个月的时间，也能逐渐掌握磨盘的制作方法。”

嬴政听后轻轻点头，未再言语。

而相里季虽不知始皇为何突然问起此事，心中却不由自主地松了一口气，仿佛躲过了一场未知的危机。

原来嬴政原本是考虑到磨盘的碾磨效率极高，若能推广至天下各地。

百姓们便能从原本繁琐的谷物研磨中节省出大量时间，转而用于耕作或纺织等方面。

倘若百姓无法自行制作磨盘，他便打算让墨家承担起推广制造磨盘的任务。

但既然相里季表示，百姓只需多加尝试，便可自行掌握制作方法。

嬴政也就不再打算加重墨家的负担——毕竟，墨家眼下已经承担了众多任务。

除了献上白玉豆腐、豆芽以及改进的面食做法之外，百草司的农家弟子们还开发出一种全新的烹饪方式，称之为“炒”。

这种做法，是用铁铸造出一种类似盘状的平底锅，或半圆状的凹底锅，将食材置于锅中，不断翻动加热，直至熟透。

这个创意的最初灵感，源自百草司一位农家弟子在用瓦罐煮食物时突发奇想：若不加水，仅将食材直接加热，会是什么效果？

结果出人意料地香！

与传统的煮菜不同，炒菜不带汤汁，而是将食材本身的汁液和调料充分融合，裹在食材表面，吃起来的口感也与煮菜或炙烤完全不同。

若再配上一碗热气腾腾的白米饭，那滋味简直妙不可言。

起初瓦罐口小不便翻炒，于是弟子们便改用扁平的瓦盘进行尝试。

但瓦盘导热性不佳，又促使他们继续尝试其他器具。

最终，他们发现用铁制成的平底或凹底锅最适宜炒菜。

而且用铁锅炒出的菜，味道最为鲜美。

无论是秦王嬴政，还是太子扶苏，都对百草司新开发的这种烹饪方式赞不绝口。

甚至为此，两人特地安排各自的御厨前往百草司，专门学习炒菜的技法，以及白玉豆腐与豆芽的制作方法。

至于百草司研发出的其他玩意儿，嬴政与扶苏都各自交代过身边负责膳食的庖厨，不必去学那些做法。

也没办法，看到旁边押着的那些死囚、重犯，时不时就因为吃了百草司那群农家弟子折腾出来的新奇吃食而出了状况。

有的七窍流血，有的神志不清，有的拉肚子拉得站不起来，严重的甚至当场暴毙。

虽说嬴政与扶苏都承认，百草司捣鼓出来的炒菜、白玉豆腐、豆芽，味道确实不错。

但也不得不承认，他们搞出来的其他东西，有时候也确实让人捏把汗。

虽然嬴政和扶苏对炒菜这种新式烹饪方法挺满意。

可他们谁都没有因此再给百草司的农家弟子额外的封赏。

原因很简单，炒菜有个大问题——太费油！

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