凌晨四点。
雾隐古镇还沉浸在最深沉的墨色中,连那只最勤快的公鸡都还在打盹。
然而,民宿的小院里却已经是一片哀鸿遍野。
“杀了我吧……真的,给个痛快。”
丁子钦像具行尸走肉般挂在门框上,眼皮浮肿,头发乱得像刚被雷劈过的鸡窝。
他手里甚至还抓着一只袜子,显然是在穿袜子的过程中睡着了。
江浩也好不到哪去,平日里精致的偶像包袱碎了一地,正闭着眼往嘴里塞牙刷,差点把洗面奶当牙膏挤进去。
只有林默,虽然也打着哈欠,但眼神已经恢复了清明。他踢了一脚瘫在走廊上的丁子钦:“别嚎了,赶紧动起来。三十桌流水席,光备菜就得三个小时。去晚了,全村老少爷们儿能把咱们当菜给炒了。”
“三十桌啊……”丁子钦悲愤地把袜子套上,“严导这就是报复!赤裸裸的公报私仇!”
抱怨归抱怨,十分钟后,一行人还是顶着满头露水,深一脚浅一脚地赶到了村口的晒谷场。
眼前的景象,瞬间让还没睡醒的几位大明星清醒了。
偌大的晒谷场上,已经搭起了红色的遮阳棚。六口直径足有一米的大铁锅一字排开,像六个张开大口的巨兽。旁边堆放的食材不是按“斤”算的,是按“山”算的。
一山红白相间的猪肉,一山还带着泥土的萝卜,还有几筐活蹦乱跳的大鲤鱼。
村长正叼着烟斗,指挥着几个壮小伙搬桌椅,看见林默他们来了,立马迎了上来,脸上笑成了一朵菊花:“哎呀,大明星们来了!真是辛苦辛苦!王老爷子八十大寿,全村都看着呢,这灶台就交给你们了!”
林默看着那几口足以把他装进去的大锅,嘴角微微勾起。
这哪里是做饭,这分明是打仗。
“行了,没时间废话。”林默把袖子撸到肩膀,随手抄起旁边一把像铁锹一样的长柄锅铲,气场瞬间从“隐世厨神”切换到了“食堂大妈”……哦不,“硬核主厨”。
“丁子钦,江浩,你们俩负责那堆萝卜和土豆。别想着雕花了,切滚刀块!大块!要的是速度!”
“红姐,宋渔,洗菜。尤其是那几筐青菜,一定要洗干净泥沙。许惊蛰,你去剥蒜,别愣着,那一麻袋都是你的。”
众人看着那一麻袋大蒜,喉咙发紧,但在林默那不容置疑的眼神下,只能认命地散开,投入到这场没有硝烟的战斗中。
天色渐亮,晒谷场上开始腾起袅袅炊烟。
“火大点!再大点!”
林默站在一口大锅前,手里的巨型锅铲舞得呼呼生风。锅里是整整五十斤五花肉,正在滚烫的糖色里翻滚。
这跟昨天的精细烹饪完全是两个概念。
昨天的“惊雷”讲究的是意境,是留白。今天的流水席,讲究的是“猛”,是“烈”,是实打实的烟火气。
“滋啦——”
一大桶酱油倒进去,红亮的色泽瞬间包裹住肉块。紧接着是半盆八角、桂皮、香叶。那种浓烈到近乎霸道的肉香,借着晨风,瞬间席卷了整个村子。
正在切萝卜的丁子钦吸了吸鼻子,口水差点滴在菜板上:“卧槽……这味道,太顶了!比那些米其林的小盘子带劲多了!”
“专心干活!”林默大吼一声,“萝卜呢?下锅!”
“来了来了!”丁子钦和江浩抬着一大筐萝卜,喊着号子倒进锅里。
“砰!”
热油飞溅,肉香与萝卜的清气瞬间融合。
随着太阳升起,村里人渐渐多了起来。帮忙的大婶、看热闹的大爷、还有流着鼻涕的小孩,把灶台围得水泄不通。
“哟,这大明星还真会做饭啊?看这架势,比隔壁村的老刘头还利索!”
“这肉色真亮!闻着就香!今天有口福咯!”
听着村民们朴实的夸赞,原本累得腰酸背痛的江浩和丁子钦,突然觉得手里这活儿也没那么苦了。江浩甚至还冲着围观的大娘们抛了个媚眼,惹得一阵哄笑。
九点整,硬仗正式开始。
“起锅!”
林默一声令下,第一道大菜——红烧肉炖萝卜,出锅。
没有精致的摆盘,直接用那种比脸盆还大的搪瓷盆盛装。颤巍巍的红烧肉堆得冒尖,色泽红亮,肥而不腻,萝卜吸饱了肉汁,变得晶莹剔透。
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